. як створений у холодні дні.

капустяний

Ненад Бранкович

Інгредієнти

  • 500 г тонкої телятини
  • 1 кг білокачанної капусти
  • 3 середні цибулини
  • 2 більших помідора
  • 2 більші морквини
  • 2 петрушки
  • 1 свіжий перець
  • 1 середня картопля
  • 1 PL гладкого борошна для загущення
  • соняшникова олія
  • 1 столова ложка меленого перцю, 1 лавровий лист, жменька подрібненої петрушки, 5 - 7 зерен чорного перцю, сіль

Цей щільний капустяний суп з телятиною робиться для холодних днів. Він нагріває, насичує і одночасно забезпечує організм необхідними вітамінами. Як вона?

капустяний суп

Капуста, безсумнівно, заслуговувала б на нашу увагу більше. Окрім того, що є низькокалорійним овочем, він багатий клітковиною та широким спектром вітамінів. Однак, зокрема, він містить велику кількість вітаміну С, який нашому організму потрібен для зміцнення захисних сил у майбутній холодний період. Він також чудово замінює відомий курячий бульйон як засіб від застуди.

Тому готуйте цей разом з нами поживний густий суп.

  1. У глибокому посуді розігрійте соняшникову олію і спасеруйте дрібно нарізану цибулю в склянці.
  2. Через деякий час додайте нарізану кубиками телятину. Тушкувати на повільному вогні близько 15-20 хвилин.
  3. Коли м’ясо стане м’яким, додайте моркву та петрушку, нарізану кружками, а капусту нарізану півмісяцями і ретельно перемішайте.
  4. Приблизно через 10 хвилин додайте звичайне борошно, мелений перець, цілий чорний перець, лавровий лист, свіжорізаний свіжий перець, помідори та картоплю і ще раз добре перемішайте.
  5. Потім залийте водою трохи вище всіх інгредієнтів і варіть на слабкому вогні близько 30 хвилин. Іноді змішуйте, соліть і після варіння приправляйте петрушкою.
  6. Подавайте з хлібом.

капустяний суп це не тільки порадує ваші смакові рецептори, але й зміцнить імунітет. Завдяки густій ​​консистенції та подачі з хлібом ви також можете подавати його як основну страву. Бажаємо вам гарного смаку.