Чорний рис, природно, не містить холестерину, але крім користі для здоров’я, він також здивує прекрасним горіховим смаком. Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи, попереджає діабет та ожиріння, покращує травлення, детоксикує організм, допомагає схуднути, має протиракову дію.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку робимо рис у пропорції 1 склянка рису (250 мл) 3 склянки води. Промити, дати капати. Залийте водою і дайте закипіти. Потім зменшіть інтенсивність нагрівання, додайте 1 чайну ложку солі і варіть близько 45 хвилин. Коли вода зникає на поверхні, ми зупиняємось і даємо їй зайти під покривало, на яке я поклав рушник. (Мені стало легше зараз, я готував рис у мультиварці, перевіряти не довелося.)
Якщо рис приготований, ми очищаємо всі овочі та форель. Наріжте моркву та буряк тонкими скибочками (я використовувала таку тертку, це швидко, і у вас теж є тонкі скибочки) ... Наріжте гриби на шості частини (якщо вони великі), інакше цього досить на чверті. Великим помічником є яєчниця, вони пришвидшують час (див. Фото). Залишилося лише подрібнити молоду цибулю, цибулю-порей, червоний перець і білий перець. Виріжте, як звикли.
Коли у нас все буде готово, ми спочатку почнемо з грибів, які трохи запилюємо Соламілом. Ми зробимо маринад з 1 яйця, 1 PL соламілу та 1 PL соєвого соусу. Додайте маринад до грибів і ретельно перемішайте, дайте йому відпочити. (Вони не пустять воду, коли ви це зробите.)
Очищену форель наріжте локшиною і додайте трохи солі, перцю та виноградної олії.
Я додаю моркву та буряк у гарячу оливкову олію (трохи, якщо у вас керамічна поверхня), обережно пасерувати до хрусткої скоринки.
Я перекладаю і смажу цибулю, цибулю-порей, червоний перець в тому ж воку (я їв білий під час варіння:))) .
Змішуємо овочі разом.
Також ми смажимо самі гриби та лосось. Я забув сфотографувати лосося: /
Це зайняло близько 40-50 хвилин, ми перевіряємо рис, якщо він готовий, можемо почати подавати. Ви можете подати його самостійно, як і я, або змішати все разом, як різотто. Хороший смак: D