. хрустка курка, фарширована зеленню.
Світлана Мравцова
Інгредієнти
Для смаженої курки
- 1 курка
- 5 зубчиків часнику
- 150 мл олії
- 2 столові ложки солі
- 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1 органічний лимон
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- 1 столова ложка вершкового масла
У начинці:
- 5 рогів
- 300 мл молока
- 3 яйця
- сіль
- мускатний горіх
- 2 жмені петрушки або кропиви
- 200 г англійського бекону
Весна починається з трав в домашніх умовах. Як тільки в магазині починає з’являтися свіжа зелень, а на городі з’являється молода кропива, пора запікати смажену курку з начинкою. Вам може бути дивним, чому я запікаю курятину нарізану і викладаю на деко. Відкривши цей рецепт, я також не зрозумів користі такої смаженої курки. Але повірте, якщо ви запечете курку цілою, вона ніколи не запече вас так ідеально, і вона не буде такою хрусткою одна на одній, як ця. Я також часто намагався винаходити всілякі маринади та суміші спецій. Але завжди навесні я люблю повертатися до цього простого і в той же час смачного варіанту.