. хрустка курка, фарширована зеленню.

весняна

Світлана Мравцова

Інгредієнти

Для смаженої курки

  • 1 курка
  • 5 зубчиків часнику
  • 150 мл олії
  • 2 столові ложки солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1 органічний лимон
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
  • 1 столова ложка вершкового масла

У начинці:

  • 5 рогів
  • 300 мл молока
  • 3 яйця
  • сіль
  • мускатний горіх
  • 2 жмені петрушки або кропиви
  • 200 г англійського бекону

Весна починається з трав в домашніх умовах. Як тільки в магазині починає з’являтися свіжа зелень, а на городі з’являється молода кропива, пора запікати смажену курку з начинкою. Вам може бути дивним, чому я запікаю курятину нарізану і викладаю на деко. Відкривши цей рецепт, я також не зрозумів користі такої смаженої курки. Але повірте, якщо ви запечете курку цілою, вона ніколи не запече вас так ідеально, і вона не буде такою хрусткою одна на одній, як ця. Я також часто намагався винаходити всілякі маринади та суміші спецій. Але завжди навесні я люблю повертатися до цього простого і в той же час смачного варіанту.