Смачний торт з м’яким кремом, наповненим бананами в карамелі та популярними збитими вершками.

рецепт, фоторецепт, банани, збиті вершки (30-33% жирності), тістечка

Рецепт

Змішайте жовтки з цукром та какао.

банановий

Збийте з білків твердий сніг і поступово змішуйте його по черзі з борошном і розпушувачем до жовтків.

Вилийте тісто у змащену жиром та наповнену борошном форму для випікання і випікайте (при 180 ° C протягом 12 хвилин). Дайте охолонути.

4. Пудинг-масляний крем

Зварити густий пудинг з молока, ванільного цукру та пудрингу. Дайте охолонути до кімнатної температури.

вершкового масла 200 грам • цукрова пудра 100 грам

Змішайте масло з цукром і з’єднайте з пудингом. Ми збиваємо зір.

6. Карамельні банани

Очистіть банани від шкірки і наріжте їх колесами.

Карамелізуйте цукор на великій сковороді і влийте в нього підсолоджене згущене молоко.

. додати в карамель бананові колеса.

Смажте банани деякий час у карамелі та збирайте їх на тарілці. Дайте охолонути. Беремо частину карамелі з каструлі в декоративний шприц і відкладаємо.

Охолоджені банани обережно змішати з вершками .

. і нанесіть крем на тіло. Розгладьте і викладіть торт на сервірувальну тарілку, на яку ми посипаємо його боки подрібненими мигдальними пластівцями або меленими горіхами. Зберігайте торт у холодильнику для застигання протягом 2 годин.

Збийте вершки для збивання і нанесіть його на начинку. Прикрасити карамелем у шприці та зберігати в холодильнику до подачі.