Здорова оброблена їжа характеризується тим, що містить менше п’яти інгредієнтів, які часто використовуються для продовження терміну їх зберігання.

Деякі хороші оброблені

Не всі харчові продукти, які переробляються промисловістю, є нездоровими. Наприклад, йогурт, сир або оливкова олія - ​​це продукти, які зарекомендували себе як здорові і які, однак, походять від лікування натуральними продуктами. Однак серед упакованих продуктів ми також знаходимо кілька, які зберігаються.

можете

Карлос Ріос, дієтолог та автор книги Їжте справжню їжу (Paidós, 2019), називає ці продукти "добре обробленими". За його словами, інгредієнти були додані або вилучені з цих продуктів, щоб "зробити їх безпечнішими, міцнішими та смачнішими або полегшити їх споживання". Крім того, пояснюється, що вони не повинні містити більше 5 інгредієнтів, а також не більше 10% цукру, рафінованого борошна або рафінованих рослинних олій.

Деякі з цих добре оброблених продуктів харчування консервовані, або консервовані, або консервовані. Вони заощаджують довгі години приготування певних продуктів і дозволяють зберігати їх у коморах протягом тривалого періоду часу, що є особливо корисною якістю в карантинній ситуації, в якій ми живемо. Приготування деяких з цих продуктів не зменшує користь продуктів, які вони містять.

Ось чотири здорові консервовані продукти:

Консервовані сардини

Одна з консервованих продуктів усього життя. Сардини - це жирна риба, яка є чудовим джерелом ненасичених жирних кислот та омега-3. Ці жири відомі своїм позитивним впливом на здоров’я серцево-судинної системи. Найкращі консервовані сардини, які ми можемо придбати, - це ті, які упаковані в оливкову олію.

Ці сардини можна їсти після відкриття банки, вони готуються. Однак цей процес не применшує ваших переваг. За даними Іспанського фонду харчування (FEN), ця риба містить хороший запас вітамінів та мінералів. Зокрема, сардини виділяються тим, що містять селен, фосфор і вітаміни груп В і D.

Сочевиця в горщику

Відмінний спосіб споживання бобових - це робити це в банках, де вони зберігаються вже приготованими. Сочевиця - це їжа з дуже важливим вмістом білка та клітковини. Якщо ви коли-небудь замислювались, що це за рідина, в якій плавають бобові, це та сама вода, в якій їх варили. Тобто не потрібно видаляти рідину, якщо ви збираєтеся готувати рагу з цією сочевицею.

Консервована сочевиця зберігає свої властивості неушкодженими, включаючи значний внесок мінералів, фолієвої кислоти та вітаміну В6. Перевагою придбання їх вже приготованих є те, що вони економить довгий час приготування, якого вимагають сушені бобові культури.

Біла спаржа

Ці овочі є стеблами рослини спаржі. Незважаючи на те, що спаржа може бути також зеленою, білою є та, що продається в банках для консервування, які можуть довго протриматися в нашій коморі. Крім того, спаржа є гіпокалорійною їжею, кожна 100 грамів передбачає лише 18 кілокалорій.

Звичайно, цікавим у цих овочах є те, що вони містять майже 3% рослинного білка, повідомляє FEN. Крім того, спаржа містить вітаміни груп С, Е, флавоноїди та фолієву кислоту. Хоча біла спаржа містить менше цих мікроелементів, ніж зелена спаржа, вони є хорошим харчовим варіантом для карантину.

Помідори консервовані

Деякі овочі, наприклад, помідори в цьому випадку, також можна придбати у таких форматах, які менш відомі. Ці банки зазвичай містять, крім відповідного овоча, харчові соки, сіль та підкислювачі для поліпшення їх збереження. Інгредієнти, які не шкодять якостям продукту або не додають потенційних збитків.

Крім того, можна знайти консервований подрібнений помідор, який містить лише овочі та лимонну кислоту, щоб підтримувати його в кращому стані. Помідори мають значний вміст вітаміну С, але цей мікроелемент менш багатий консервами. Це речовина, чутлива до навколишнього середовища та приготування їжі.