проводити

Дилема щодо дотримання веганської дієти під час вагітності все частіше піднімається на консультаціях. Але, перш ніж приймати будь-яке рішення, слід знати, в чому полягає концепція внутрішньоутробного програмування можливі ризики, які можуть виникнути на цьому етапі.

У 1980-х роках англійський епідеміолог Баркер висунув цю теорію. Він склав карти поширення недуг в Англії і зрозумів, що в найбільш депресивних районах вагітні жінки погано харчувались, народжувались діти з недостатньою вагою. Крім того, коли вони дійшли до дорослих були схильні до ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. Пізніші дослідження підтвердили те саме: низька вага при народженні пов'язана з більшою схильністю до вищезазначеного. Пояснення полягає в тому, що плід, потрапляючи в середовище з дефіцитом калорій, виробляє ряд змін у своїх генах (епігенетичні зміни), так що його метаболізм стає "ощадливим" і, отже, може вижити в такому дефіциті харчування. Але ці адаптаційні зміни, які дозволили йому вижити в цих несприятливих умовах, можуть зберігатися і в дорослій стадії, схиляючи його до більша тенденція до розвитку кардіометаболічних патологій, типових для надлишку поживних речовин. Крім того, ці епігенетичні варіанти передаються потомству.

Сьогодні є вагомі наукові докази того, як навколишнє середовище плода та дитини в перші роки життя впливає на їхнє здоров'я навіть у зрілому віці. Харчування вагітної жінки, звички або оточення, яке її оточує, може позитивно чи негативно впливати на гени дитини. Звідси важливість того, щоб мати проводила здоровий розпорядок дня та уникала забруднювачів навколишнього середовища, токсичних речовин та стресів.

Веганська дієта під час вагітності

Він заснований на споживанні овочів та відсутність продуктів тваринного походження (м’ясо, риба), навіть нічого з них, таких як яйця та молоко. З одного боку, це приносить великі переваги, оскільки в рамках цього типу дієти існує велика кількість дуже здорових продуктів, багатих вітамінами та мінералами (якщо вони не завантажені переробленими жирами, рафінованим та обробленим цукром). Але, з іншого боку, це слід враховувати це також може призвести до дефіциту деяких дуже важливих поживних речовин (вітамін В12, вітамін D, кальцій, омега-3, йод, залізо, цинк, селен).

Це можна запобігти за допомогою відповідного підбору збагачених продуктів та регулярного прийому добавок, завжди індивідуалізуючи кожен випадок відповідно до недоліків кожної людини. Але завжди рекомендується контролювати це за професіоналом.

Вітаміну В12 не існує у рослинному світі

Вітамін В12 його абсолютно неможливо придбати з рослинною їжею, Його слід завжди доповнювати будь-яким веганам, вагітним чи ні. Давайте мати на увазі, що це так необхідний для утворення еритроцитів, поділу клітин та нормальної роботи нервової системи, і що його дефіцит може призвести до мегалобастичної анемії, судинних змін, що схильні до артеріосклерозу та неврологічних розладів.

Джерело: Canva

Інші аспекти, які слід врахувати:

  • Десь продають спіруліну так багату вітаміном B12, але він абсолютно неактивний у людини.
  • Високий вміст фолієвої кислоти в дієті може замаскувати гематологічні симптоми дефіциту В12, залишаючись непоміченим на ранніх стадіях змін і усвідомити це пізніше, коли з’являються неврологічні ознаки, які можуть бути незворотними, такі як невропатії або деменція.

Харчові потреби під час вагітності

На цьому етапі додаткове споживання калорій енергії потрібно від 124 до 251 ккал на день, нормальний приріст ваги в кінці коливається приблизно від 11 до 16 кг. Веганська дієта під час вагітності (особливо) ви повинні ретельно підбирати продукти, щоб уникнути дефіциту білка з високоякісними овочами, такими як горох або конопля. У межах жирів потрібно бути обережним з дефіцитом омега-3. У межах останнього, DHA, який міститься в рибі та деяких водоростях, його потреби зростають до 200 мг на день необхідний для зорового розвитку, вдосконалення мозку та когнітивних навичок.

Щодня необхідний достатній запас мікроелементів: вітаміни групи В, С, D, Е, фолієва кислота, йод, цинк, залізо, селен, магній, для правильного росту і розвитку плода. Хоча, очевидно, ідеалом було б індивідуалізувати кожен випадок.

Не всі вагітні жінки їдять одне і те ж, тому вони не матимуть однакових потреб, і хоча це правда, що всі мікроелементи містяться в їжі (крім B12 у випадку веганської дієти), важко оцінити, чи набуваються правильні добові пропорції.

Що стосується веганської дієти під час вагітності, сучасні наукові дані показують, що добре сплановане лікування може бути безпечним під час вагітності та годування груддю, шляхом збалансованого прийому та правильних добавок, що дозволяє уникнути дефіциту харчування. Однак питання не в тому, рекомендується це чи ні. Вони є дійсними варіантами до тих пір, поки мати перебуває під наглядом лікарів і приймає необхідні їй добавки.

Доктор Міріам Аль Адіб Мендірі
Гінеколог
Міріам Гінекологія