Кардамон - одна з найдавніших, найцінніших і найдорожчих спецій людства, з якою варто пізнати та включити їх у свій раціон.

Кардамон вимірюється в рупіях, ціна на пряність зростає на ринку, оскільки вона зростає в популярності та популярності, але виробляється не у занадто великих кількостях. Останнім часом ця особлива спеція стала заслужено відомою, хоча кардамон не завжди був настільки популярним на кухнях. У давнину єгипетські жінки використовували його для очищення застійного повітря в своїх кімнатах (до і після любовних мух), згадуваних у «Повістях про тисячу і одну ніч» як афродизіак.

Пізніше також виявилося, що кардамон здоровий, і якщо ви включите його в свій раціон, регулярне вживання допоможе зберегти ваше здоров'я, а також допоможе вам боротися з більш серйозними захворюваннями. Кардамон, який в ботаніці називають Elettaria Cardamomum, є дуже дорогою і особливою спецією, яка широко використовується на Сході. Насправді в цьому світі чорні насіння кардамону в зелених фруктах використовували для лікування хвороб та фізичних розладів, а також для ароматизації їжі.

Допомагає травленню

Основні властивості кардамону включають стимуляцію травлення та полегшення шлункових проблем, а також регуляцію функцій кишечника. Насіння кардамону можна жувати, переважно в кінці їжі, ніж в індійських ресторанах (де їх подають у невеликих кількостях разом з іншими спеціями).
Його відвар можна застосовувати при спазмах шлунка, він найефективніший при споживанні у вигляді трав’яного чаю: помістивши чайну ложку насіння в чашку води, варто кип’ятити протягом 5-6 хвилин, а потім дати йому охолонути, а після фільтрування його можна споживати.

кардамон

Це допомагає при неприємному запаху з рота

Кардамон виганяє неприємний запах з рота і особливо корисний для полегшення зубного болю та гінгівіту. Завдяки особливо сильному аромату, варто жувати, щоб освіжити рот і боротися з неприємним запахом з рота. Полоскання горла відваром кардамону може допомогти зменшити біль у горлі та застуду, очищаючи дихальні шляхи та знімаючи запалення в роті.

Це допомагає уникнути здуття живота

Якщо змішати насіння кардамону з пухкими продуктами, такими як бобові, ви можете зменшити вироблення кишкових газів, а також запобігти здуття живота.

Сприяє схудненню

Кардамон - корисна спеція під час дієт: він сприяє прискоренню метаболізму, допомагаючи організму швидше спалювати жир.

Коли не використовувати

У деяких випадках кардамон протипоказаний. Наприклад, не рекомендується тим, хто страждає на жовчнокам’яну хворобу або камені в нирках, має захворювання, яке вражає жовчний міхур, оскільки це може збільшити ризик болю в животі та спазмів. Також краще уникати виразок, гастриту та рефлюксу. Не рекомендується під час вагітності та годування груддю. Якщо ви приймаєте антикоагулянт, ви можете також уникати його споживання.