> БЕЗКОШТОВНА ЗАвантажувана книга

Карлос Сорія та Наті Шерпа представляють свої висотні кулінарні трюки

Сочевиця, піца або іспанський омлет є частиною дієти альпініста Карлоса Сорії та його команди, коли вони перебувають на полях Гімалайських експедицій BBVA. Наті Шерпа, непальський шеф-кухар, що спеціалізується на високих горах, став еталоном для ветерана-альпініста з тих пір, як він почав готуватися до підйомів на висотні поля.

наті

“Коли стикаєшся з вершиною, такою як Канченджунга чи Шиша Пангма, фізична форма та психічне ставлення дуже важливі. Але їжа так само важлива », - говорить Карлос Сорія. «Завдяки Наті Шерпі ми дотримуємось дієти чемпіонів. Вона піклується про нас і готує нам чудові страви відповідно до поставленого завдання. Він є доказом того, що в горах ви також зустрічаєте 5-зіркових кухарів », - жартує аввілянин.

На святкування Різдва BBVA опублікувала безкоштовну електронну книгу з найкращими рецептами від Nathi Sherpa та багатьма дивовижними цікавинками навіть для найдосвідченіших альпіністів: холодильники, виготовлені під крижаними брилами, печі, виготовлені з розпеченим камінням, або способи переробки понад 4000 м висоти.

Книга містить загалом 19 рецептів, що пояснюються поетапно, з кулінарними трюками Наті, а також його біографічною інформацією та рецензією самого Карлоса Сорії. Завдяки простому у використанні формату та повсякденному дизайну «електронну книгу» можна завантажити у трьох різних версіях: pdf, epub та mobi, адаптованих для будь-якого пристрою читання. Усі їх можна отримати за наступним посиланням.

Формат книги дозволяє отримати доступ до пояснювальних відеороликів, що демонструють умови та кухонне начиння, що використовувались у великих експедиціях до Гімалаїв, а також відвідування "в прямому ефірі" приготування лазаньї, приготування м’ясної страви з якового або яблучного пирога прикраса. На додаток до приготування класичних іспанських страв, таких як сочевиця або картопляний омлет на висоті 5700 метрів, Nathi Sherpa включив елементи традиційної непальської кухні в щоденний раціон команди Карлоса Сорії, від рисового дхалбхату до коржів, а також близько до індійської кухні.