КАРНЕВАЛЬНІ ПЕТКИ. Легкий і смачний солодкий. Ця пора року разом із Великоднем - це час, коли цей тип солодощів готується найбільше, я не знаю, чи це так, тому що традиційно наші бабусі їх вже готували, хоча пора року не має значення, ці солодощі завжди відчувають себе такими, як вони також виготовляються в одну мить з простими і дуже недорогими інгредієнтами, зі смаком і текстурою, завдяки яким усі вдома можуть насолоджуватися ними.
Інгредієнти КАРНІВАЛЬНИХ ПЕТИН. Легкий і смачний солодкий:
два Великі розміри яєць (Кожен важить бл. з оболонкою в комплекті 70 гр)
380 гр Універсальне пшеничне борошно (борошно звичайне)
240 мл Молоко
120 гр Цукор
2 столові ложки розтоплене масло (несолоне масло)
10 гр (1 столова ложка) Хімічні дріжджі або розпушувач
1 ч. Л солі
Родзинка зі шкіри 1 Помаранчевий
1 ч. Л Ванільна есенція або гель
Рясна олія для смаження, я використовував соняшникову, але це може бути інша
Цукор для смаку для покриття болільосів
Кориця за смаком для покриття болільосів
Якщо ви хочете придбати будь-який посуд, який я зазвичай використовую у своїх рецептах, натисніть на фото
Підготовка КАРНАВАЛЬНИХ СКІШКІВ. Легкий і смачний солодкий:
1 Яйця складаємо у велику ємність, додаємо цукор, молоко, сіль, розтоплене вершкове масло, апельсинову цедру та ваніль, добре перемішуємо, поки всі інгредієнти не з’єднаються з ручними стрижнями (Фото 1).
Фото 1
два Як тільки всі інгредієнти інтегруються, ми додаємо борошно 2 рази, просіваючи його безпосередньо над попередніми інгредієнтами (Фото 2), добре перемішайте, поки не буде грудочок і не залишиться рідке тісто, нарешті добре додайте дріжджову суміш (Фото 3) і дайте йому відпочити при кімнатній температурі протягом 15 хвилин.
Фото 2
Фото 3
3 Ми змішуємо цукор із меленою корицею, коли нам це потрібно, щоб він був готовий.
4 Ми ставимо глибоку сковороду з великою кількістю олії, щоб нагрітись до середньої температури, коли вона гаряча, але не надмірно порція тіста Десертною ложкою, змоченою в олії, і іншою ложкою підштовхуємо її до олії (Фото 4), ми не будемо поміщати багато одночасно в кожну партію.
Фото 4
5 Ми смажимо рулети, поки вони не стануть золотисто-коричневими, а масло не дуже гаряче, щоб вони добре працювали всередині, вони самі обернуться, але якщо хтось не обернеться, ми допоможемо їм ложкою, це займе приблизно час смажити трохи 3 - 4 хвилини, потім ми виймаємо їх на тарілку з абсорбуючим папером (Фото 5).
Фото 5
6 Потім, коли вони ще дуже гарячі, ми пропускаємо їх через суміш кориці та цукру (Фото 6) і залишки тіста, що залишилися, можна видалити руками, щоб вони були дуже круглими, ми кладемо їх на піднос і даємо їм повністю охолонути.
Фото 6
7 Після того, як ми охолонемо, ми готові їх подати до столу та насолодитись кавою, шоколадом або склянкою лікеру, ми з ними напевно досягнемо успіху.
Спробуйте їх, ви їх полюбите!