печінки

Інгредієнти:
гарний шматок, прибл. 50 дкг гусячої печінки, сіль для дозрівання
для салату:
1 невелика коробка (25 dkg) дубового салату, але це може бути і інша зелена суміш салатів, 20 dkg імператор
для заправки салату:
3 столові ложки олії, 3 столові ложки меду, 10 дкг крупнозернистого родзинок, 2 дл води, половина ванільної палички, 1 декі мускатний горіх токай (солодке біле вино), 2 столові ложки білого бальзамічного оцту, щіпка солі
до гарніру:
8 невеликих скибочок пирога, 3 яйця, щіпка солі, половина пучка цибулі, 2 столові ложки олії

Прокоментуйте
-Ви можете прочитати більше про гриб на кухні підкований.

Важливо!
- У всіх випадках нехай гриби, які ви зібрали або отримали від знайомого, перевіряє грибний експерт!

На 4 особи
Час підготовки: 40 хвилин + дозрівання
Одна порція: 1150 ккал • білок: 41,6 грам • жир: 73,4 грам • вуглеводи: 80,7 грам • клітковина: 7,2 грама • холестерин: 541 міліграм