Гавайські острови для серфінгу та дерен - тикай чаша
Спочатку Poke Bowl виготовляють із сирої риби, додають різноманітні овочі та фрукти, але ми можемо змінити по суті будь-який з наших інгредієнтів на свій смак. Зараз ми представляємо версію для серфінгу та дерен з маринованого стейку місо та лосося, маринованого в соєвому соусі.
Незважаючи на те, що овочі кладуть сирими на тарілку, кунжутна олія, злегка гостра і солона заправка підкреслює їх смак.
Хоча їжа походить з Гавайських островів, ми використовуємо багато японських, китайських та корейських спецій та соусів. Риба надає приємну пікантність соусом шрірача, стейк буде м’яко солодким із суміші мізо та міріну. А салат буде смачним із солоного, пікантного приємного запаху кунжутного масла.
Дизайнер столового посуду
Зберіть свій унікальний посуд відповідно до ваших потреб
Рис і салат
- 100 г жасмину або короткозернистого рису
- 1 стиглий авокадо
- 1/2 шматочка зміїного огірка
- 1 морква
- 2-3 шматочки редьки
- 4-5 листових салатів айсберг
- 1-2 пучки дитячого шпинату
- додатковий топпінг: соя, ананасове манго
- червоний чилі
Риба
- 50 г лосося
- 50 г тунця
- 2 ч. Ложки соусу шрірача
- 4 ст. Ложки соєвого соусу
- кунжут
Стейк
- 100 г яловичої вирізки
- 1 чайна ложка пасти червоного місо
- 1 ек мірін
Салатна олія
- 3 чайні ложки кунжутного масла
- 1 чайна ложка гострого меленого перцю
- 1 ч. Ложка солі
Цей рецепт важко розпочати, але не тому, що він складний або складний у виготовленні, а тому, що він виготовляється так багато різних способів. Він походить з Гаваїв, саме тому він містить багато свіжих інгредієнтів, овочів і навіть фруктів, а також риби, яка є відносно очевидним інгредієнтом. Зараз я опишу версію, яку я роблю, яка включає мариновану рибу та смажену філе на додаток до сирих інгредієнтів.