Ця фарширована картопля - дуже ситна і поживна страва. І саме ті характеристики дозволяють нам подавати їх як унікальну страву.!
Харчова інформація
Спочатку зварити картоплю (неочищену) в каструлі з великою кількістю води.
Для картопляної начинки: Подрібніть цибулю і обсмажте його на повільному вогні на сковороді з невеликою кількістю олії та масла. Коли цибуля добре пашот, додайте бекон і нарізані скибочками гриби. Обсмажте ціле.
Пора додати борошно і варити його пару хвилин.
Тепер влийте гаряче молоко, зменште вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки не вийде досить густий соус бешамель. Посоліть, приправте мускатним горіхом і білим перцем.
Коли ми приготуємо картоплю і, як тільки вона загартується, розрізаємо її верхню частину вздовж і спорожнимо її внутрішню частину.
Змішайте картоплю, яку ми витягли з внутрішньої сторони бульби, з соусом бешамель та грибами.
Залийте картоплю отриманою начинкою і посипте сиром.
Поставте в духовку і засипте на 180 ° C, поки сир не стане золотисто-коричневим.
Прикрасити трохи подрібненою цибулею цибулею.
Важливо, щоб ви почали готувати картоплю з холодною водою. Якщо ви готуєте їх з самого початку окропом, ви ризикуєте застрягти.
Також важливо контролювати інтенсивність вогню, який ми використовуємо для їх приготування. Картоплю потрібно варити на повільному вогні, щоб вона не зламалася.
Картопля - один із овочів, який найкраще піддається наповненню практично будь-яких видів їжі. У цьому випадку начинка складається в основному з грибів, сиру та бекону, хоча для приготування страви необхідна наявність інших продуктів, таких як молоко або масло.
Картопля є хорошим джерелом складних вуглеводів, гриби забезпечують вітамінами, мінералами та антиоксидантними речовинами, тоді як бекон та сир мають переважно жир, хоча вони також є джерелом білка, а у випадку з сиром - різних мінералів. Загалом, фаршировані овочі - цілком повноцінні страви, однак слід мати на увазі, що в деяких випадках їх калорійність висока через наявність жирної їжі, тому бажано не зловживати їх споживанням.