худне

Дилема щодо того, чи “картопля відгодовується чи ні”Виходить із давнього переконання, що, щоб не набирати вагу, потрібно було зменшити або виключити споживання продуктів, багатих вуглеводами. Сюди входили такі продукти, як рис, макарони, картопля та інші коренеплоди. Пізніші наукові дослідження демонтували цю теорію, гарантуючи це, безумовно, вуглеводи - не ворог. Однак багато з цих харчових міфів залишаються вкоріненими серед населення, що призводить до непорозумінь та спричиняє неправильне представлення інформації. Ви замислювалися над тим, чи відгодовується картопля, і все ще не можете знайти чіткої відповіді на цю тему? Продовжуйте читати нижче, щоб дізнатись.

Також знаю деяких плюси і мінуси картоплі у контролі маси тіла, яку думку мають експерти та які найкращі варіанти споживання слід врахувати.

Зміст статті

Вживання в їжу картоплі товстіє?

Тому що відповідь не може бути простою Так або Не, Ми вважаємо, що перед тим, як дійти висновку, необхідно переглянути деякі моменти.

Повертаючись до початкового питання, ми можемо це сказати простий факт вживання картоплі не робить вас товстим. Як і у випадку з іншими продуктами харчування (солодка картопля, макарони, рис, кукурудза), збільшення ваги насправді більше пов’язане з розміром порції, приготуванням їжі, загальним режимом харчування та рівнем фізичної активності, але не з вмістом вуглеводів картоплі як такої.

Іншими словами, вживання помірної порції картоплі (1 склянка) не дасть вам схуднути; слід уникати надмірного та невідповідного споживання. Коли справа доходить до вживання картоплі, обов’язково вибирайте здоровий спосіб приготування їжі, уникати додавання калорійних заправок (соусів, кремів) і подавання з джерелом білка, корисних жирів і клітковини.

Причин для виключення картоплі зі свого раціону немає. Не забуваємо, що це поживний бульба, багатий необхідними вітамінами, клітковиною та мінералами. Будучи хорошим джерелом енергії та складних вуглеводів, він ідеально підходить для людей, які виконують фізичні вправи високої інтенсивності та для тих, хто хоче набрати вагу здоровим способом, особливо тим, хто намагається збільшити м’язову масу.

Примітка: Навіть помірне вживання картоплі може бути протипоказано деяким людям, особливо хворим на діабет 2 типу, високим кров'яним тиском або серцевими захворюваннями. Якщо це ваш випадок, проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо можливих протипоказань, які може мати споживання певної їжі.

Який найкращий спосіб їсти картоплю, щоб не набрати вагу? Варені, смажені, смажені?

Якщо ви любитель картоплі, але ви переживаєте, що його регулярне вживання може змусити вас набрати вагу в довгостроковій перспективі, ось кілька пропозицій, щоб ви завжди приймали найкращі рішення.

Немає сумнівів, що картопля є дуже універсальним продуктом харчування. Його можна приготувати різними способами та включити до численних рецептів, проте деякі варіанти, як правило, кращі за інші, коли йдеться про підтримку ваги та турботу про загальний стан здоров’я.

варена або проварена картопля Це один із найпоширеніших препаратів, а також один із найбільш рекомендованих. Він не забезпечує жиром, багатий клітковиною і підтримує кількість калорій, що містяться в їжі природним чином. Важливо не додавати надлишок популярних начинок, таких як масло, сметана, сир, а також контролювати розмір порції, особливо під час приготування картопляне пюре, оскільки для приготування цієї страви зазвичай потрібно кілька картоплин (якщо ви любитель картопляного пюре, відвідайте Жовтий картопля - характеристики, відмінності, використання на кухні Y Папа Юнгай - походження, характеристики та харчова цінність).

Окрім вареної картоплі, є ще одна відмінна альтернатива смажена картопля. Багато хто навіть каже, що запечена картопля краща, оскільки вона зберігає всі поживні речовини в цілості, на відміну від вареної картоплі, яка може втратити певну кількість у воді для приготування їжі.

Примітка: Якщо вас турбує втрата поживних речовин у разі провареної картоплі, ви можете її приготувати на пару.

Швидкі відповіді на поширені запитання

Якщо я не хочу товстіти, чи краще їсти очищену чи неочищену картоплю?

Загалом, вживання очищеної або неочищеної картоплі не матиме великої різниці в тому, скільки калорій ви з’їсте. Однак багато дієтологів рекомендують їсти картоплю разом зі шкіркою, оскільки вона містить частину вітамінів (вітамін С, вітамін В6, ніацин, тіамін), мінерали (калій, залізо) та клітковину цього бульбового кореня.

Середня запечена картопля без шкірки містить приблизно 145 калорій, 34 грами вуглеводів і 3 грами білка; не видалення шкіри означало б лише збільшення на 15 калорій і 3 грами вуглеводів, що є незначною кількістю, коли мова йде про контроль ваги. Позитивним моментом є те, що шкірка забезпечує 1 додатковий грам білка, більшу кількість клітковини та більшу концентрацію поживних речовин.

Чи товстить картопля вночі?

Враховуючи, що картопля збирається забезпечити вам однакову кількість вуглеводів і калорій, незалежно від того, коли ви її вживаєте, це питання може здатися абсурдним. Однак слід врахувати один дуже важливий аспект. В загальному, вночі ми більш неактивні; Це означає, що якщо ми з’їмо щось і наше тіло цього не потребує, отриманий глікоген буде зберігатися у вигляді жиру. Потім, споживання більше калорій, ніж ви спалюєте, насправді може схуднути тривалий термін.

Якщо ви намагаєтеся схуднути, уникайте вживання калорійних вуглеводів у неактивні години ночі або безпосередньо перед сном. Якщо ви їсте картоплю в цей час, вибирайте варену картоплю і дуже добре контролюйте її порції.

Картопля жирить сідниці?

Жодна їжа не здатна генерувати збільшення ваги в певному місці. Запас жиру в нашому тілі визначається такими факторами, як генетика та стать; тобто деякі люди накопичують жир у животі та руках, а інші можуть легко накласти жир на стегна та сідниці.

Якщо припустити, що картопля є калорійною їжею, багатою крохмалистими вуглеводами, вживання занадто великої кількості картоплі може змусити вас відгодовувати задню область, доки ваш тип тіла має тенденцію накопичувати жир у цій області.

порада: Кращим способом вирощування сідничних м’язів є тренування з вагою та збільшення м’язової маси, а не жиру.

Що робить вас товстішим, картопляним чи рисовим?

Перш за все, і картопля, і рис - це продукти, які повністю сумісні зі збалансованим харчуванням та здоровою вагою. Обидва забезпечують однакову кількість калорій, білків, і практично не містять жиру; Однак, коли справа стосується не набору ваги, багато дієтологів рекомендують вживати картоплю перед рисом. Пояснення полягає в тому картопля містить більше клітковини, ніж рис, отже, це допомагає краще протидіяти пікам рівня глюкози в крові, а отже, і збільшенню ваги.

Незважаючи на це, важливо зазначити, що все відносно. режим підготовки та розмір порції вони можуть мати велике значення. Наприклад, вживання картопляного пюре з великою кількістю вершків і масла або тарілки картоплі фрі призведе до швидшого схуднення, ніж порція білого/коричневого рису.

Що робить вас товстішим - картопля чи хліб?

Якщо ви намагаєтеся схуднути або зберегти поточну вагу, картопля може бути кориснішою за звичайний пшеничний хліб. Хоча порція картоплі зазвичай містить більше калорій, ніж скибочка хліба, бульба є джерелом складних вуглеводів з більшою кількістю білка та харчових волокон. Це допомагає тримати вас задоволені довше, знижує стрибки рівня цукру в крові і перешкоджає довгостроковому набору.

Заключна думка

Картопля товстить або худне? Те чи інше. Коли картоплю готують здорово, наприклад, смажать, варять або готують на пару і їдять у помірних кількостях як частину збалансованого харчування, вона не відгодовується. Швидше вони є джерелом складних вуглеводів, багатих клітковиною та необхідними поживними речовинами. Але якщо ви зазвичай додаєте соуси, вершки, масло тощо. або їжте їх смаженими, то дуже ймовірно, що вони змусять вас набрати вагу.

  • Контролюйте розмір порції (пам’ятайте вислів: “багато хорошого може перетворитися на погане”)
  • Завжди супроводжуйте джерело нежирного білка та здорових жирів.
  • Зберігайте eактивний спосіб життя (малорухливий спосіб життя та неадекватне харчування зроблять вас товстими)

Дізнайтеся більше про картоплю та інші бульби!

(Клацніть на зображення або назву статті, щоб прочитати його)