Цей рецепт картоплі з овочевим рагу простий і домашній. Якщо ви використовуєте упаковку замороженого рагу, ви спрощуєте приготування, і у вас виходить хороше сімейне рагу, корисне і смачне, готове на даний момент і без ускладнень.
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 великі картоплини
- 400 г овочів-асорті за смаком (морква, горох, артишоки, квасоля, брюссельська капуста ...) або упаковка замороженого овочевого рагу
- Половина цибулини
- 3 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- Чайна ложка паприки
- 1 склянка (150 мл) сухого білого вина (можна пропустити)
- Сіль, перець і подрібнена петрушка
- Оливкова олія екстра вірджин
- 2 столові ложки томатного соусу смаженого або концентрованого
ПІДГОТОВКА картоплі з овочевим рагу
- У каструлі над вогнем з дном олії ми готуємо софріто з подрібненою цибулею і часником. Кладемо лавровий лист і даємо йому тушкуватися на повільному вогні.
- Кладемо паприку і розмішуємо, але не спалюючи, щоб вона не гірчилася. Додаємо овочевий Подрібнені разом з томатним соусом ми перемішуємо і кладемо вино. Потрібно почекати пару хвилин, щоб алкоголь випарувався. Солимо і перчимо.
- Додаємо воду, поки вона не покриє рагу і ми даємо овочам м’якшити, хоча він повинен бути цілим. Накриваємо запіканку, щоб кулінарні рідини не загубилися.
- Очистіть і подрібніть картопля і додайте їх у тушонку, при необхідності виправте рідиною та сіллю і дайте варитися на середньому вогні, поки картопля не стане м’якою.
- Ми служимо гарячим, постоявши 15 хвилин, посипати подрібненою петрушкою.
КАРТОФЕЛЬ З ОВОЧНИМ МІНЕСТРОМ У ГМ ГІРНИЦІ
Ми готуємо овочевий соус за меню гриль. Додаючи овочі, помідори та вино, тушкуйте пару хвилин, поки алкоголь не випарується, і закрийте казан, меню тушонки, 3 хвилини, щоб овочі тендітні.
Розгерметизуйте, додайте картоплю і поверніться в меню тушонки ще на 3 хвилини. Відкриваючи, ми дозволяємо зменшити зайву рідину в меню тушонки з відкритим горщиком до готовності.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET