З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

Нарешті я знайшов безглютеновий еквівалент готового листа штруделя! Не випадково я так люблю азіатські кухні. Під час мого останнього шопінг-туру я купив пакет рисових листів у своєму улюбленому азіатському магазині. Доступний у найрізноманітніших розмірах та формах: він був квадратним, круглим, круглим, я купив квадрат 16х16 см. Для чого це добре? При зволоженні воно приємно розм’якшується і може бути наповнене всілякими речами. Його можна їсти сирим, але також можна смажити на олії до гарної хрусткості.

весняні

Що стосується складу, рисове борошно, крохмаль тапіоки, сіль, вода, тому без глютену. На ньому не було таблиці вуглеводів, я здогадався, що 80 г CH/100 г на основі інгредієнтів. Один аркуш становить 6-7г, то бл. Містить 5г вуглеводів. Виходячи з його інгредієнтів, ви можете подумати, що ваш глікемічний індекс не дуже сприятливий, але оскільки ми будемо наповнювати його лише смачними хрусткими овочами, які будуть набагато кращими, я не думаю, що це проблема.

До речі, весняний рулет з рисовими листами - це в’єтнамська страва, китайці та індіанці пакують овочі в тісто з пшеничного борошна. Думаю, я багато буду експериментувати з рисовою тарілкою, тому що я бачу в ній багато фантазій, і це також за вигідною ціною: я купив 500г приблизно 1000Фт. Це хороший великий пакет з великою кількістю лез.