білого вина

Ваші кліки допомагають нам слідувати

Картопля з собакою

Картопля з собакою, зображення від «Cocina Recetas» www.cocinarecetas.net

Риба - це їжа, яка повинна бути у всіх дієтах, оскільки вона забезпечує білок та широкий спектр вітамінів та мінералів, як А і D, фосфор, магній, селен та йод. Тому сьогодні ми рекомендуємо готувати це смачне та поживне блюдо, де є два необхідні інгредієнти - картопля, і особливо собачий риба.

Для цього рецепту важливо, щоб собака була свіжою. На щастя, його легко знайти на ринку Chiclana, а його ціна не дуже висока, тому це також досить недороге блюдо і ідеально підходить для повноцінного обіду як для дорослих, так і для дітей.

Щоб аромат був вишуканим, а результат неперевершеним, важливо приділити час його приготуванню та добре приготувати всі інгредієнти, щоб вони ідеально поєднувались між собою. Здоров’я цієї страви полягає не тільки в рибі, але вона також супроводжується овочами, наприклад горохом. Вони багаті вітаміном С, а також кальцієм і магнієм.

Картопля з інгредієнтами собачої риби (для чотирьох осіб)

  • 1 кг картоплі
  • 1/2 кг собачки
  • 1 цибулина
  • 1 головка часнику
  • 1 лавровий лист
  • 1/2 склянки олії
  • 1 склянка білого вина
  • Шафран
  • Сіль

Як зробити картоплю з собакою

Подрібніть на дерев'яній дошці цибулю, часник і лавровий лист. Після того, як вони будуть вирізані, ми поставимо каструлю або запіканку на вогонь з олією і залиємо повторне оброблення цих трьох інгредієнтів. Залишимо їх на деякий час на вогні, рухаючи дерев’яним веслом, щоб приготувати. Коли ця суміш почне набувати забарвлення, додайте склянку білого вина і дайте їй зменшитися, щоб смаки добре інтегрувались.

Пізніше ми нарізаємо картоплю на шматочки і додаємо до суміші собаку і картоплю, трохи шафрану, щоб надати страві колір, жменю гороху (якщо хочете) і заливаємо водою. Ми залишаємо на вогні до тих пір, поки він не почне закипати, тоді ми додамо щіпку солі і дамо варитися приблизно 20 хвилин.

Коли пройде цей час, ми перевіряємо, чи картопля ніжна, і якщо так, знімаємо з вогню і відкладаємо на тарілку. Це буде момент, коли Картопля з Собакою буде готова до вживання.