Вживаний у сирому вигляді, він був ліками від цинги в далеких подорожах, і народна медицина приймала його раніше, використовувала до того, як вчені підтвердили його терапевтичну користь. Картопля і сьогодні є важливим джерелом вітаміну С

ТЕРАПЕВТИЧНИЙ ВПЛИВ СИРОГО КАРТОПЛЮ

дієта

Сиру картоплю частіше використовують зовнішньо, ніж внутрішньо в народній медицині. Шматки сирої картоплі роблять, наприклад, a запалені, гнійні рани, фурункули, травми, або в результаті удару набряклі частини тіла. Може бути успішно використаний ревматизм, кон’юнктивіт, проблеми зі шкірою є. Головний біль, мігрень у разі сирої скибочки картоплі можна покласти на скроню, «висмоктує» біль, знімає лихоманку є. Сік з сирої картоплі виразкова хвороба, добре проти болю в шлунку, споживаючи 1 дл на день протягом двох тижнів. Сирий, бажано рожевий картопляний сік a хронічне перевантаження кислотою ліки. Згідно з рекомендацією доктора Андора Олаха, для вилікування картопляного соку слід використовувати лише стиглі, не проростаючі бульби картоплі.

ПРИГОТОВЛЕНО У ШОЛУПІ, Смажене.

Відмінна їжа при нетравленні шлунку, шлунку та кишечнику, варена та смажена картопля у волоссі. Несолене або помірно солоне картопляне пюре та варена картопля нейтралізують занадто велику кількість шлункової кислоти, тим самим також діючи проти причини гастриту, виразки шлунку та запалення кишечника. При запаленні дихальних шляхів гарячу картоплю зав'яжіть гарячою на шиї і ляжте на спину, накривши товстим шарфом на шиї, протягом двох годин.

КАРТОБЕЛЬНА ЯЄЧНА ДІЄТА

Наступна дієта рекомендується при проблемах з нирками. Його центральними елементами є картопля та яйця, які, з одного боку, надзвичайно біологічно цінні завдяки своїм амінокислотам, а з іншого - завдяки точно визначеній пропорції картопляних та яєчних білків, вони оптимально задовольняють потреби організму. Однак протягом тривалого часу не можна їсти таким способом поодинці. Більше того, картопля та яйця доповнюються великою кількістю фруктів, овочів, рослинних жирів та олій, спеціальними хлібами та макаронами з низьким вмістом білка та вегетаріанськими кремами для сендвічів. З їх допомогою дієту можна зробити повнішою, смачнішою та різноманітнішою, що пацієнти можуть приймати протягом більш тривалого періоду часу.

У разі хронічної ниркової недостатності можна надати такі вичерпні статути:

Вживання білка від 0,35 до 0,4 г/кг маси тіла на добу, що відповідає в середньому 15-20 грам (максимум 30 грам) білка на день.

Постачання білка базується на 300 грамах картоплі (містить 6-7 грамів білка) і 30 грамах (приблизно половина) яєць (вміст білка 4-5 грам), тобто співвідношення білків до картоплі та яєць 2: 3. Цю кількість слід споживати за одну-дві порції на день.

Залишкові потреби в білках та інших поживних речовинах фрукти, овочі, хліб та макарони з низьким вмістом білка та вегетаріанські креми для сендвічів. Вони не відібрані білком і тому не можуть продаватися так само, як поєднання яєчних та картопляних білків. Інші джерела білка в цивілізаційному раціоні, насамперед м’ясо, риба та молочні продукти, не повинні використовуватися при цій дієті.

Вживання калорій йому потрібно покрити поточні енергетичні потреби, щоб організм не використовував власні білки. Нам потрібно в середньому 35 калорій/кг енергії на день, що означає близько 2450 калорій на день для 70-кілограмової людини. Оскільки елементи картопляно-яєчної дієти частково низькокалорійні, потреба може бути задоволена порівняно більшою кількістю рослинних жирів та олій. Середньодобова потреба становить від 80 до 90 грамів жиру та олії, особливо рослинних олій холодного віджиму (таких як оливкова, соняшникова, олія зародків пшениці), які можна доповнити дієтичним маргарином з великою кількістю незамінних жирних кислот, трохи вершкового масла або вершків. Щодня слід перевіряти вагу, щоб збільшити споживання калорій у разі схуднення. Вказує на негативний баланс азоту, якщо ви відчуваєте втрату ваги, незважаючи на достатнє споживання калорій.

Збалансоване споживання азоту можна підтримувати, обережно збільшуючи споживання калорій за медичними показаннями або за допомогою ліків, що містять незамінні амінокислоти.

Споживання солі не слід різко зменшувати, інакше може статися дефіцит натрію. Зазвичай достатньо 3 грамів кухонної солі на день. У разі дефіциту натрію терапевт може рекомендувати 5 грам солі протягом декількох днів, поки дефіцит не зникне.

Приблизно рідини треба подбати. Добова кількість коригується до кількості регулярно перевіряної сечі. У разі більш інтенсивного виведення, втрати рідини з сильним потовиділенням, блювотою або діареєю та гарячковими захворюваннями, споживання рідини слід збільшити протягом короткого періоду.

Картопляно-яєчна дієта не гарантує життєво важливих поживних речовин. З цієї причини часто доводиться приймати ліки, що містять вітаміни, мінерали та мікроелементи за рецептом лікаря.

Хронічна ниркова недостатність та пов’язана з цим дієта це безумовно вимагає інтенсивних медичних оглядів, так що будь-які зміни стану можна швидко розпізнати та узгодити з ними дієту.

Картопляний суп

Інгредієнти: картопля, нарізана кубиками, червоний перець, олія, цибуля, сіль.

Подрібніть подрібнену цибулю на олії, киньте картоплю, червоний перець, трохи солі, перемішайте і залийте водою. Варити до м’якості. Можна також додати моркву, селеру, корінь петрушки та інші овочі.

Картопля фрі

Змішайте пюре з вареної картоплі з борошном Грем, трохи солі, можливо трохи олії, зробіть невеликі вареники, варіть його. Ми споживаємо його у вигляді супової вставки та гарніру. З цього ж тіста формуємо пироги і обсмажуємо їх на розігрітій олії. Його можна подавати солоним або солодким.

Топінамбур плаче

Інгредієнти: Топінамбур, сіль, сухарі, часник, яйця, мелений кмин, цибуля, червоний перець.

Сирий артишок топінамбура промивають під проточною водою за допомогою кореневої щітки і дрібно терять. Додайте сіль, яйця, кмин і сухарі. На олії обсмажуємо трохи цибулі, змішуємо подрібнений часник і червоний перець і додаємо до топінамбура. Формуємо з тіста невеликі котлетки і смажимо їх на розігрітій олії.

Картопляне пюре зі сметаною

Інгредієнти: олія, сметана, червоний перець, борошно.

Посипте олією червоний перець і розчиніть у воді. Додайте нарізану в обруч картоплю і варіть до м’якості. Посипте знежиреною сметаною або йогуртом та цільнозерновим борошном, змішаним.

Варена картопля в шкаралупі

Вимита ціла картопля вариться до м’якості з невеликою кількістю солі. Очистіть його, обведіть і подавайте по-різному. Ми можемо полити його соусом, можна скропити подрібненою зеленою петрушкою, можна скропити олією холодного віджиму. Здоровий, вітамінний препарат.

Картопляне пюре з цибулею

Відварену картоплю натерти на шкірці цибулі. Посолити і перемішати.

Куртка картоплі

Покладіть вимиту цілу картоплю на деко і випікайте півтори-дві години. Коли буде готове, подаємо нарізаний скибочками. З гострим вершковим маслом, салатом і квашеною капустою взимку він також хороший як самостійна страва. Здоровий, вітамінний препарат.

Картопляподібна овочева рослина - топінамбур, надземна частина якого схожа на соняшник. Цілісні лікарі рекомендують топінамбур як частину лікування діабету та схуднення. Це пов’язано з тим, що він містить багато інуліну, а також багато крохмалистих вуглеводів. Отже, він містить шість разів більше клітковини, ніж картопля зменшує схильність до запорів, пов'язує канцерогени та токсини. Вживання може знизити рівень сечової кислоти, позбавити печінки, також рекомендується при подагрі та ревматизмі. Готуючи його, використовуйте за основу рецепти картоплі.

КАРТОФЕЛЬ

  • Зелені плями на картоплі, що тривалий час зберігається або потрапляє на світло, слід зрізати, оскільки вони містять токсичний соланін.
  • Не тримайте очищену та подрібнену картоплю довго у воді, оскільки в ній розчинені розчинні у ній вітаміни та мінерали.
  • Якщо нарізати кубиками готові картопляні пельмені і обсмажити їх на вершковому маслі до золотистої скоринки, ми отримаємо чудову начинку для супу.
  • Картопляне пюре отримує вишуканий, пряний смак, коли готується з натертою цибулею. Після м’якоті додайте трохи тертого сиру. Можна також додати гостре вершкове масло.
  • З картоплі, що залишилася, ми можемо зробити смачний крокет. Вмісити в нього трохи борошна і сформувати з тіста маленькі кульки. Перетворіть його в панірувальні сухарі або скибочки мигдалю і обсмажте до глибокої скоринки або у великій кількості гарячої олії до золотистої скоринки.
  • Крокети із залишків вареної картоплі: подрібніть, змішайте з яйцями, пшеничним борошном, спеціями, сформуйте з нього коржі та обсмажте обидві сторони на розігрітій олії.
  • Те саме, що і солодощі: якщо варену картоплю раніше не солили і не заправляли, залишок подрібнюють і переробляють на яйця та борошно. Формуємо з тіста плоскі котлети і обсмажуємо обидві сторони на розігрітій олії. Подавати з варенням.


Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.