Картопляна запіканка
- 200 грам сиру Manchego, шматками
- 55 грам несолоного вершкового масла, шматками
- 55 грам пшеничного борошна
- 665 грам молока, кімнатної температури
- ¾ чайної ложки дрібної солі або за смаком
- ¼ чайна ложка чорного меленого перцю
- ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
- 350 грам картоплі, очищеної від шкірки та кубиків (3 см)
- 650 грам квіток цвітної капусти
- 400 грам шинки, кубиками (1 см)
Ми поміщаємо сир Manchego в склянку і робимо 10 секунд/швидкість 10. Ми резервуємо.
Ми розігріваємо духовку до 180 ° C.
Поміщаємо масло в склянку і робимо 3 хвилини/100 ° C/швидкість 1.
Додаємо борошно і робимо 3 хвилини/100 ° C/швидкість 1.
Додати молоко, сіль, перець і мелений мускатний горіх, зробити 6 хвилин/90 ° C/швидкість 4.
Помістіть нарізану кубиками картоплю, квіточки цвітної капусти та нарізану кубиками шинку у квадратний деко (20 см x 20 см x 5 см). Зверху полийте соусом бешамель, переконавшись, що вся поверхня покрита, посипте тертим сиром і накрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте близько 30 хвилин (180 ° C), зніміть алюмінієву фольгу і готуйте на грилі приблизно 15 хвилин (180 ° C) або поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
Ми подаємо гаряче у супроводі салату.
Вам сподобався цей рецепт?
Як ви це оцінюєте!
Подайте свій рахунок
Середня оцінка 4.8/5. Всього голосів: 4
- 10 кроків для вирощування картоплі в горщиках або мішках ECOagricultor
- ГОТОВИ ІДЕАЛЬНИЙ КАРТОФЕЛЬ - Домашнє та просте приготування
- 12 рецептів з легкою, насиченою, оригінальною картоплею
- ТУШИНА З ТРИБОЮ З КАРТОПЛОМ І ГОРОХОМ (БАГАТИМ І ШВИДКИМ) - Пуерто-де-Віго
- Дієта ґрунтується на картоплі фрі і частково сліпий