Опис
Основа - картопляне пюре, і білий соус не потрібен. І за тим самим рецептом ви можете приготувати картопляно-морквяне суфле, картопляну та шведську ріпу або солодке картопляне суфле.
Інгредієнти
Інструкції
- Відваріть картоплю в підсоленій воді до м’якості, приблизно 20 хвилин.
- Зціджуємо їх і робимо пюре, приправляючи його щіпкою мускатного горіха, якщо використовуємо. Відкладаємо в сторону, поки вона охолоджується.
- Ми розігріваємо піч до 190 ° C.
- Форму для суфле на півтора літра змащуємо маслом або масляним розпилювачем і посипаємо сухарями. Вилучення останків.
- Яйця розбиваємо, відокремлюючи білки від жовтків. Білки резервуємо і акуратно збиваємо жовтки.
- Змішайте збиті жовтки, тертий сир і вершки з теплим картопляним пюре. Виправляємо приправу.
- Коли піч досягне потрібної температури, ми збиваємо білі з щіпкою солі, поки вони не опиняться в місці твердого снігу.
- Змішайте пюре з 2 столовими ложками збитих яєчних білків.
- Злитим яєчним білком залийте картопляне пюре і перемішайте металевою ложкою.
- Суміш для суфле переносимо у форму, яку ми підготували, посипаємо зверху щіпкою кайенського перцю і швидко ставимо в гарячу духовку.
- Ми даємо це зробити протягом 25 хвилин.
- Коли буде готово, дістаньте суфле з духовки і негайно подавайте до столу.
Час варіння включає відварювання картоплі.
- Перша страва
- Їжа
- Легка їжа
- Вечеря
- Сім'я
- Легко
- Овочі та зелень
Оцінки
Звичайно, можна використовувати залишки картопляного пюре. В надзвичайну їжу ви можете приготувати картопляне пюре з пакетика.
Багато варіацій, які були згадані у випадку суфле на основі білого соусу, можна застосувати до суфле на основі картопляного пюре. Суфле з картоплі та тріски, додаючи до оригінального рецепту 75-100 г знесоленої та розкришеної тріски, особливо добре.
- Картопляний омлет проста і корисна страва - Моя компанія здорова
- Картопляні омлети з оливковою олією або салом Blog Gastronotas de Capel EL PA; S
- Картопляний омлет, кроки, якими він повинен бути дуже смачним - Крістіна Галіано
- Капуста, картопля та тофу з часниково-паприковим соусом; variAnity
- Харчовий стіл Листя солодкої картоплі