Домашні ньоккі, приготовані з вареної картоплі, заправлені густим сирним соусом, насичують кожного голодного.
Нам потрібно:
Для картопляних ньоккі:
500г картоплі
80г звичайного борошна
1 яйце
50г вершкового масла
сіль
Для соусу:
250г сиру Нива
200-250 мл вершків для приготування їжі
чорний перець
Підхід:
Відваріть картоплю в шкірці і дайте їй охолонути. Очистіть, натріть на дрібній тертці або листкові, додайте борошно, сіль, яйця, розм’якшене масло і змішайте тверде тісто. Поступово виймаємо валики з тіста, розкочуємо валики на шматочки і ріжемо їх на кілька сантиметрових шматочків. Ми можемо натиснути на кожен отвір виделкою. Киньте ньоккі в підсолену воду і варіть, поки вони не спливуть на поверхню. Відваріть відварені картопляні ньоккі і залийте шматочком смаженого вершкового масла або готовим соусом.
Вершки розігріти в горщику, додати подрібнений сир і чорний перець і варити, поки сир не розчиниться і не утвориться однорідний соус. Ми також можемо використовувати інший сир у соусі з ньоккі, такий як тертий Ейдам.
- Картопляна локшина з горіховим соусом - рецепт
- Запечені спагетті з курячою грудкою з вершково-сирним соусом! Рецепти від бабусі
- Запечені млинці, фаршировані соусом болоньєзе з глазур'ю соусу бешамель
- Запечені макарони з фаршем, заправлені соусом бешамель
- Смачні сирні безглютенові ньоккі для солодкого з інжировим соусом - Fitshaker