Порада для смачного обіду у вигляді м’ясної пасти. Запечені макарони з м’ясним фаршем, покриті соусом бешамель, обов’язково сподобаються.
Нам потрібно:
Рейтинг: 3,3 з 5. Всього 7 голосів.
Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.
Підхід
Давайте зваримо макарони в підсоленій воді. Ми не будемо варити їх повністю, бо вони все одно будуть запікатися в духовці. Дайте духовці нагрітися до 180 ° C.
Соус Болоньєзе: На олії з подрібненим часником обсмажте цибулю з морквою, нарізаною кубиками. Потім додайте до них нарізані помідори. Змішуємо соус занурювальним міксером.
Бешамель: Смажте гладке борошно на вершковому маслі, в яке ми додаємо молоко і трохи тертого сиру. Варимо, поки не загусне.
Свинячий фарш обсмажте окремо на сковороді. Потім обсмажуємо курку і додаємо обидва в змішаний соус болоньєзе. Нехай м’ясо вариться в соусі близько 30 хвилин. Приправте набір соусом сіллю, базиліком та орегано.
Злегка змішайте соус болоньєзе, бешамель у заздалегідь приготовлену пасту і випікайте її в духовці без покриття.
Перед подачею посипте тертим сиром.