11 травня 2013 р. - 03:19
Картопляні вареники - це підходящий гарнір до тушкованої капусти із смаженим м’ясом, до шпинату або до інших смачних готових страв.
Відваріть картоплю (бажано стару) в шкірці. Дрібно натерти охолодженим і очищеним.
Посипте половину борошна на тертій картоплі, додайте яйце, посоліть і починайте переробляти все це разом у тісто. За необхідності посипати борошном. Це залежить від якості картоплі. Всього може бути достатньо 150 г борошна. Тісто ділимо на чотири частини.
З кожної частини ми створюємо валик на борошняній дошці.
Підготовлені таким чином рулети - готуйте вареники в киплячій підсоленій воді або на пару близько 20 хвилин.
Коментарі
27 листопада 2015 р. - 13:14
Сьогодні ми святкували День Подяки. Оскільки в нашій країні замість індички переважають словацькі смаки, ми спекли червонокачанну капусту з качкою поруч і ці фантастичні вареники. Щиро дякую за ваше бажання. Так, так, я уникаю ласощів чоловіка 🍮🍪🍧🍗🍖🍝🍤😀
27 листопада 2015 - 04:58
То що американці говорять про словацьку кухню? Вони їм подобаються?:)
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!