Спосіб приготування
1. Варену картоплю подрібнюють ще теплою за допомогою картопляного преса, потім, коли охолонуть, додають яйця, борошно, сіль, перець і замішують до однорідного тіста.
2. Для начинки наливаємо оливкову олію в сковороду, потім розігріваємо, посипаємо подрібненою цибулею, подрібненим часником і трохи запускаємо. Потім додайте курячу печінку, нарізану на менші шматочки, посипте подрібненою петрушкою і обсмажте на середньому вогні, щоб внутрішня частина печінки залишалася рожевою. В самому кінці додайте сіль і перець.
3. Потім тісто розтягують до напівсантиметрової товщини на присипаному борошном аркуші тіста, потім нарізають кубиками розміром 7x7 сантиметрів, а в центр кожного кубика тіста кладуть 1-1 чайну ложку гострої печінки. Кути кубиків тіста тримаються разом, добре віджимаються і закругляються борошнистими руками. Зварити в підсоленій киплячій воді, потім процідити і перевернути розтоплене масло.
4. Для соусу розігрійте оливкову олію, а потім посипте подрібненою цибулею і запустіть. Тепер додайте помідори, нарізані невеликими кубиками, і залийте овочевим супом. Якщо приправлено вареною сіллю і перцем, приправте, потім посипте подрібненими бульбами селери та зеленню селери і, нарешті, варіть на середньому вогні, поки соус не стане ще щільнішим.
5. При подачі викладіть картопляні галушки, фаршировані курячою печінкою, на тарілку, збризніть соусом і прикрасьте свіжими зеленими спеціями.
В описі Картопляні вареники, фаршировані курячою печінкою та томатним соусом із селери Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (фаршированих курчат) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Картопляні вареники, фаршировані курячою печінкою та томатним соусом із селери Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (фаршированих курчат) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.