невеликою кількістю

Картопляний фланець - це більш ніж смачна страва з невеликою кількістю інгредієнтів, легко зробити і з чудовим результатом. Ми пояснюємо три різні рецепти для його приготування.

Рецепт No1 для картопляної фланки з шинкою

У цьому випадку флан його основними інгредієнтами є картопля та сира шинка. Простий у підготовці та вражаючий результат.

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 200 г сирої шинки
  • 3 яйця
  • ½ чашка молока (125 г)
  • 50г вершкового масла
  • щіпка солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • 1 гілочка петрушки

Підготовка

  1. Картоплю добре помити і відварити з шкірками і цілком, у каструлі з водою і трохи солі.
  2. Коли вони стануть ніжними, процідіть, шкірка і пюре.
  3. Додайте варену шинку дрібно нарізані, петрушка якомога дрібніше, раніше зварені яйця, приправи, чашка молока (це може бути і вершки) і розтоплене масло.
  4. Змастіть форму для запікання, розмір, яким ви хочете, щоб був ваш картопляний фланець.
  5. Розлийте суміш, враховуючи, що кількість є однорідною в кожному секторі форми.
  6. Нехай охолоне при кімнатній температурі на кухонному прилавку.
  7. Коли холодно, нерозліп.
  8. Можна подати з томатним соусом або з тертим сиром зверху.

Рецепт картопляного флангу з йогуртом

У цій другій альтернативі, два “зіркові” інгредієнти - це картопля та йогурт. На відміну від попереднього рецепта.

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 2 натуральних йогурту
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 100г сиру
  • Сіль і чорний мелений перець a. смак
  • Петрушка та майоран, кількість за смаком
  • Необхідна кількість масла

Підготовка

  1. Очистіть картоплю і наріжте дуже тонкими скибочками, схожими один на одного.
  2. Готувати у воді і трохи солі протягом 5 хвилин.
  3. Злийте і дайте їм трохи охолонути.
  4. Дрібно наріжте цибулю і додайте в ємність з картоплею.
  5. Покладіть сир, нарізаний кубиками, приправити і заправити дрібно нарізаними спеціями.
  6. Пройти через млин.
  7. Змастіть форму, як для флангу, невеликою кількістю вершкового масла.
  8. Залийте сумішшю і увімкніть духовку на 200 ° C.
  9. Збийте яйця разом з молоком та йогуртом.
  10. Залити приготуванням і готувати в пароварці до застигання повністю.
  11. Відливати, коли воно при кімнатній температурі, супроводжувати рибою або куркою.

Рецепт картопляного флангу з авокадо

Третій варіант - креветки та авокадо, це буде чудове поєднання і перш за все смачний.

Інгредієнти для пюре

  • 2 картоплини
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • Сік лимона
  • Сіль і перець за смаком

Інгредієнти для фаршу

  • 1 авокадо
  • 16 креветок
  • Сіль
  • Сік лимона

Інгредієнти для соусу

  • 1 столова ложка олії (15 мл)
  • ½ чашка вершків (125 мл)
  • ½ чашка білого вина (125 мл)
  • 1 столова ложка помідора (15 г)
  • Сіль за смаком

Інгредієнти для прикраси

Крок, який слід виконати:

Не лякайтеся побачити стільки інгредієнтів, кроки, яких слід виконати, дуже прості:

  1. Очистіть картоплю і наріжте кубиками і варіть у воді і трохи солі.
  2. Коли вони ніжні, процідіть і зробити пюре, додаючи олію, сіль і лимонний сік.
  3. Щоб приготувати соус, пасеруйте голови креветок з невеликою кількістю олії, потім додайте помідор, сіль і вино.
  4. Покрийте водою і накрийте кришкою, щоб вона варилася приблизно 15 хвилин.
  5. Зняти з вогню, подрібнити, процідити і розігріти знов закипіти.
  6. Відійди від вогню і влити вершки. Бронювання.
  7. Змастіть фланцеву форму невеликою кількістю вершкового масла (вони також можуть бути індивідуальними).
  8. Покладіть шар картопляного пюре, потім шар варених креветок, потім ще один шар картопляного пюре, четвертий шар скибочок авокадо, прикрашений лимоном і сіллю і останній шар картопляного пюре.
  9. Залиште на прилавку, поки він не стане кімнатної температури.
  10. Накрити плівкою і поставити в холодильник на дві години.
  11. Відлийте при подачі, додавши соус та прикрасивши петрушкою та оливками.

Як бачиш, є три дуже різні рецепти картопляних фланців. Однак усі три готуються в найкоротші терміни і смачні.