Картопляний фланець - це більш ніж смачна страва з невеликою кількістю інгредієнтів, легко зробити і з чудовим результатом. Ми пояснюємо три різні рецепти для його приготування.
Рецепт No1 для картопляної фланки з шинкою
У цьому випадку флан його основними інгредієнтами є картопля та сира шинка. Простий у підготовці та вражаючий результат.
Інгредієнти
- 1 кг картоплі
- 200 г сирої шинки
- 3 яйця
- ½ чашка молока (125 г)
- 50г вершкового масла
- щіпка солі
- Чорний мелений перець за смаком
- 1 гілочка петрушки
Підготовка
- Картоплю добре помити і відварити з шкірками і цілком, у каструлі з водою і трохи солі.
- Коли вони стануть ніжними, процідіть, шкірка і пюре.
- Додайте варену шинку дрібно нарізані, петрушка якомога дрібніше, раніше зварені яйця, приправи, чашка молока (це може бути і вершки) і розтоплене масло.
- Змастіть форму для запікання, розмір, яким ви хочете, щоб був ваш картопляний фланець.
- Розлийте суміш, враховуючи, що кількість є однорідною в кожному секторі форми.
- Нехай охолоне при кімнатній температурі на кухонному прилавку.
- Коли холодно, нерозліп.
- Можна подати з томатним соусом або з тертим сиром зверху.
Рецепт картопляного флангу з йогуртом
У цій другій альтернативі, два “зіркові” інгредієнти - це картопля та йогурт. На відміну від попереднього рецепта.
Інгредієнти
- 1 кг картоплі
- 2 натуральних йогурту
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 200 мл молока
- 100г сиру
- Сіль і чорний мелений перець a. смак
- Петрушка та майоран, кількість за смаком
- Необхідна кількість масла
Підготовка
- Очистіть картоплю і наріжте дуже тонкими скибочками, схожими один на одного.
- Готувати у воді і трохи солі протягом 5 хвилин.
- Злийте і дайте їм трохи охолонути.
- Дрібно наріжте цибулю і додайте в ємність з картоплею.
- Покладіть сир, нарізаний кубиками, приправити і заправити дрібно нарізаними спеціями.
- Пройти через млин.
- Змастіть форму, як для флангу, невеликою кількістю вершкового масла.
- Залийте сумішшю і увімкніть духовку на 200 ° C.
- Збийте яйця разом з молоком та йогуртом.
- Залити приготуванням і готувати в пароварці до застигання повністю.
- Відливати, коли воно при кімнатній температурі, супроводжувати рибою або куркою.
Рецепт картопляного флангу з авокадо
Третій варіант - креветки та авокадо, це буде чудове поєднання і перш за все смачний.
Інгредієнти для пюре
- 2 картоплини
- 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
- Сік лимона
- Сіль і перець за смаком
Інгредієнти для фаршу
- 1 авокадо
- 16 креветок
- Сіль
- Сік лимона
Інгредієнти для соусу
- 1 столова ложка олії (15 мл)
- ½ чашка вершків (125 мл)
- ½ чашка білого вина (125 мл)
- 1 столова ложка помідора (15 г)
- Сіль за смаком
Інгредієнти для прикраси
Крок, який слід виконати:
Не лякайтеся побачити стільки інгредієнтів, кроки, яких слід виконати, дуже прості:
- Очистіть картоплю і наріжте кубиками і варіть у воді і трохи солі.
- Коли вони ніжні, процідіть і зробити пюре, додаючи олію, сіль і лимонний сік.
- Щоб приготувати соус, пасеруйте голови креветок з невеликою кількістю олії, потім додайте помідор, сіль і вино.
- Покрийте водою і накрийте кришкою, щоб вона варилася приблизно 15 хвилин.
- Зняти з вогню, подрібнити, процідити і розігріти знов закипіти.
- Відійди від вогню і влити вершки. Бронювання.
- Змастіть фланцеву форму невеликою кількістю вершкового масла (вони також можуть бути індивідуальними).
- Покладіть шар картопляного пюре, потім шар варених креветок, потім ще один шар картопляного пюре, четвертий шар скибочок авокадо, прикрашений лимоном і сіллю і останній шар картопляного пюре.
- Залиште на прилавку, поки він не стане кімнатної температури.
- Накрити плівкою і поставити в холодильник на дві години.
- Відлийте при подачі, додавши соус та прикрасивши петрушкою та оливками.
Як бачиш, є три дуже різні рецепти картопляних фланців. Однак усі три готуються в найкоротші терміни і смачні.
- В Іспанії ви живете довше і з покращеним здоров'ям Товариство EL PAÍS
- Холін Основна поживна речовина з багатьма перевагами - Краще зі здоров’ям
- Що таке промивання шлунка - краще зі здоров’ям
- Симптоми та лікування ниркової інфекції - Краще зі здоров’ям
- Клітинне запалення та ожиріння - краще зі здоров’ям