РЕЦЕПТ НА КАРТОФЕЛЬНИЙ ОМЕЛЕТ, НАЧИНЕНИЙ ТУНЕЮ І МАЙОНЕЗОМ

Картопляний омлет, фарширований тунцем. Цього разу ми готуємо дуже місцевий рецепт - картопляний омлет. Але ми зробимо це дещо складнішим, наповнимо його тунцем, дуже соковитою рибою, яка додасть їй багато смаку. Цей рецепт добре відомий усім нам, оскільки ми можемо знайти його як шпажку або тапу у багатьох барах нашої країни. Не чекайте більше, ось кроки, які ви повинні виконати, щоб приготувати цей картопляний омлет, фарширований тунцем, дуже простим способом.

картопляний

Інгредієнти для 4 осіб

  • 6 яєць
  • 4 картоплини
  • 3 банки тунця
  • Майонез (можна зробити домашній майонез)
  • Сіль
  • Оливкова олія

ЯК ЗРОБИТИ ФУРСОВИЙ ТОРТИЛЯ ТУНА

Потрібний час: 40 хвилин.

Відчуваєте, ніби ви знаходитесь у своїй улюбленій їдальні, готуючи цей картопляний омлет, фарширований тунцем:

У сковороду на середньому вогні ми додаємо хорошу струмінь олії. Потім ми додаємо очищену і подрібнену картоплю, додаємо дрібку солі і варимо близько 10 хвилин, час від часу помішуючи. Коли вони дещо стануть м’якими, ми роздавлюємо їх ложкою, поки не отримаємо якусь картопляну пасту, зняти з вогню.

  1. Ми готуємо тісто для цього картопляного омлету, фаршированого тунцем.

З уже приготованою картоплею додайте яйця в миску і збивайте паличкою або виделкою кілька секунд, поки жовтки не змішаться з білками. Додайте зарезервовану картоплю та знову перемішайте всі інгредієнти, поки вони не будуть добре інтегровані між собою.

Ми готуємо омлет.

Потім в іншу сковороду на сильному вогні додайте бризку олії. Потім додайте суміш з попередньої миски, і нехай все вариться приблизно 5 хвилин. Потім за допомогою тарілки перевертаємо суміш і варимо іншу сторону ще 5 хвилин. Можна перейти по краях тортилії дерев’яною ложкою, щоб надати їй більш округлу форму. Таким чином він буде більш привабливим і красивим для очей. Потім зніміть з вогню і дайте йому відпочити на тарілці близько 10 хвилин, щоб коржик схопився.

Додайте майонез і тунець до картопляного омлету.

Нарешті, за допомогою ножа ми розрізаємо коржик навпіл і горизонтально, а верх закладаємо на іншу тарілку. Викладіть майонез на поверхню тортилії та додайте тунець, попередньо злитий з олії, рівномірно. Повертаємо половину відокремленої коржики на своє місце і подаємо до столу.

І таким чином ви легко і швидко отримаєте картопляний омлет, фарширований тунцем. Ви можете приготувати його на будь-який випадок, скориставшись трапезою з друзями чи родиною та подавши його як аперитив. Смачний рецепт, який ніколи не виходить з моди!