Цвітна капуста - це овоч, який завдяки своїй текстурі дозволяє нам включати її в тісто, таке як ці млинці. Ми пропонуємо закуску або закуску, яка, крім того, містить інші інгредієнти, такі як тертий сир, цибуля, яйце, борошно, каррі або куркума.
Цвітна капуста - це овоч, який завдяки своїй текстурі дозволяє нам включати її в тісто, таке як ці млинці. Ми пропонуємо закуску або закуску, яка, крім того, містить інші інгредієнти, такі як тертий сир, цибуля, яйце, борошно, каррі або куркума.
- 500 г цвітної капусти
- 2 уд яйця
- 1 одиниця цибулі-цибулі
- 3 ст ложки борошна
- 1 щіпка меленого сушеного часнику
- 1 щіпка куркуми
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка каррі
- 100 г тертого сиру
- Оливкова олія екстра вірджин
- Цибуля-цибуля
Варіть цвітну капусту, розділену на гілочки, у киплячій підсоленій воді близько 12 хвилин, відцідіть і дуже добре просушіть.
Подрібніть цибулю дуже дрібно.
У велику миску додати цвітну капусту і розім'яти виделкою.
Додайте цибулю, яйця, борошно, часник у порошку, куркуму, каррі, тертий сир та сіль. Змішуйте, поки всі інгредієнти не інтегруються, і ви отримаєте пасту.
Сформуйте з цього тіста млинці (якщо воно дуже м’яке, можна додати ще трохи борошна).
На сковороді розігрійте велику кількість олії і обсмажте млинці з двох сторін до золотистої скоринки.
Злийте на кухонному папері, щоб видалити зайве масло від смаження.
Прикрасьте цибулею і подавайте дуже теплою.