Сьогодні ми готуємо дуже корисну і смачну страву, ідеальну як легкий, простий і швидкий рецепт. Йдеться про Каталонський шпинат, найпростіший рецепт корисної вечері, що стане в нагоді в цю пору року, коли ми більше демонструємо в купальнику.

шпинат

Це рецепт, який поєднує сухофрукти та родзинки із сирими соте зеленими листками, тож менш ніж за 20 хвилин ми можемо готувати його до столу та здивувати всіх цим смачна страва, повна контрастів смаків і фактур, з цим солодким, солоним, хрустким і зеленим.

Інгредієнти

Як зробити каталонський шпинат

На сковороді зі столовою ложкою оливкової олії ми тушкуємо листя шпинату, поки вони не втратять всю воду. На їх підготовку знадобиться близько 15 хвилин, побачивши, як вони втрачають більше половини свого обсягу на цьому кроці.

Зарезервуємо шпинат і на тій же сковороді підсмажимо кедрові горіхи. Коли вони починають забарвлюватися, ми також додаємо родзинки і дрібно подрібнений зубчик часнику. Тушкуйте хвилину і додайте зарезервований шпинат.

Всі інгредієнти добре перемішуємо, струшуючи сковороду і ще через одну-дві хвилини, щоб все було дуже гаряче, Переносимо вміст каструлі до джерела і негайно беремо до столу.

Чим супроводжувати шпинат а-ля каталана

Каталонський шпинат Їх ідеально використовувати як гарнір або як закваску, і набагато краще їх приймати як окрему страву, коли ми хочемо зробити легку і корисну вечерю. Ви можете супроводжувати їх простим десертом або йогуртом та шматочком фрукта, і вам більше не знадобиться завдяки його ситному ефекту.