У світі немає нічого підбадьорливого, ніж гарна чашка кави, що є першою вранці. Багато разів нам допомагає майже щоденний ритуал, аніж сам ефект кофеїну. Однак це звичка може так сильно впливати на наш метаболізм як контроль інсуліну або, принаймні, не корисний.

краще

На це вказує нещодавнє дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition. І, на думку авторів дослідження, це не компенсувало б, навіть якби ми погано спали. Одна ніч поганого сну мала б обмежений метаболічний ефект, але випивка кави вранці, щоб розбудити нас, може вплинути на рівень глюкози в крові.

Для проведення цього дослідження вони мали 29 учасників, чоловіки та жінки, всі здорові із середнім віком 21 рік, рівні глюкози яких вимірювали за допомогою аналізу крові та пероральних тестів на толерантність до глюкози - за трьома різними сценаріями, які були застосовані випадковим чином.

В одному випадку учасники мали нормальний нічний сон, а потім вони випили з цукром - які відображали ті самі калорії, що мали б звичайний сніданок - після пробудження, у другому випадку вони провели ніч, коли кілька разів прокинулись, а після пробудження їм також дали солодкий напій. В останньому випадку їх також кілька разів пробуджували протягом ночі, а вранці їм давали каву лише приблизно 30 хвилин, перш ніж давали солодкий напій.

Вони виявили, що, насправді, поганий сон однієї ночі не змінить глюкози в крові або реакції інсуліну на сніданок. Однак вживання чорної кави перед сніданком, здається, збільшило реакцію глюкози в крові на неї на 50%.

Це не означає, що ми не можемо пити каву, але, здається, рекомендація буде такою спочатку поснідаємо, а потім вип’ємо кави. У будь-якому випадку, це попереднє розслідування з дуже обмеженою кількістю учасників, і всі вони молоді та здорові - що ускладнює узагальнення результатів для інших груп населення. Але це може бути важливою інформацією, яка допоможе нам підтримувати рівень глюкози стабільним.