будь-яке

HOSTELVENDING.COM 18.05.2020 - The Група Gimoka, одна з головних компаній, що займається обсмажуванням, хоче бути в авангарді та забезпечувати якісний продукт. Настільки, що це новаторство пропонуємо цілий спектр капсул, сумісних з системою Nespresso Professional. З правильне ущільнення; об’ємне та внутрішнє пресування капсул, є універсальним та ідеальним рішенням для любителів кави.

Є три основоположні ключі до успіху в світі автоматизованого розподілу, а також у відповідних сегментах бізнесу: інновації, якість та налаштування. Тільки ті, хто готовий зануритися у найбільш руйнівні рішення, матимуть місце на дедалі більш конкурентоспроможному ринку. Компаніям подобається Гімока, прагнути щодня запускати нові смаки через їх капсули що, крім того, відповідає вимогам користувачів щодо стійкості, слід врахувати ще один дуже важливий момент.

У цьому напрямку, асортимент капсул на 100% сумісний з системою Nespresso Professional, новинка на ринку, що робить його якісним та привабливим продуктом. Зокрема, це передбачає алюмінієві капсули, спеціально розроблений, щоб запропонувати "цінне рішення як альтернативу оригінальному успішному", говорить він. Хорді Фусте, менеджер з продажу Іспанії та Латам у Gimoka.

Ідеально підходить для найавангардніших кавових куточків та OCS

Розроблений спеціально, щоб запропонувати цінне рішення як альтернативу оригінальному успішному, він глибоко занурюється в такі місця, як офіси, конференц-зал, кава-брейк, кавові куточки, ресторани, пансіонати і по суті, в будь-якому місці, де гарна кава співзвучна з хорошим сприйняттям обслуговування.

Збалансований асортимент кави

А щоб відповісти на будь-який смак, група визначила два асортименти товарів для постачання двох сегментів ринку:

З одного боку, з боку Гімоки ми знаходимо чотири інтенсивності: Інтенсивний, суміш з сильним і стійким смаком, де крем з фундуком має багато тіла і ноток горіхів; Вершковий, що, як випливає з назви, це гладка суміш середнього кольору, що нагадує фундук; Velluato, виникла після суміші бобів арабіки з шоколадно-фруктовим смаком. Нарешті, для тих, хто обирає напій без кофеїну, але не жертвуючи смаком, лінійка має свою версію без кофеїну, під імям Soave: еспресо з інтенсивним ароматом, що зберігає всі характеристики кави, але з природним процесом зне кофеїнізації.

Вертикальний процес: від надходження зелених зерен до їх упаковки

І щоб доставити цю капсулу до вашого офісу, Групо Гімока пояснює нам усю процедуру, яку вони проводять від постачання зеленої кави до її подальшої упаковки. Перш за все, кава зберігається безпосередньо з плантацій, і завдяки їх останнім промисловим розробкам вони дозволили збільшити кількість силосів для зберігання (24 з 45000 кг кожен).

"Завдяки цьому об'єднанню ми маємо намір вимоги до автоматичного обсмажування, оскільки силоси функціонуватимуть як механізований склад, здатний автоматично подавати зелену каву », - говорить Фусте.

Пізніше ми переходимо до очищення кави (все ще зелений), для чого вони мають нову систему, розроблену компанією спільно з Scolari Engineering, складається з різних фаз на основі 3 світових параметрів: щільності, кольору та розміру.

Сировина транспортується у вібраційному сепараторі: Віброблок 1500/2700, в якому побудовано 2 лінії сит: одна для відділення густих забруднень; інший - для видалення пилу і тонких домішок.

Після того, як зерна пройшли через магнітний барабан, що відокремлює феромагнітні матеріали, кава підсмажується: Гімока проводить це разом із Система Neuhaus Neotec, що є найбільшим серед 5 заводів у світі, що має потужність випалу 5000 кг/год. Після подальшого 3-ступінчастого фрезерування валком продукт переноситься в силоси для дегазації.

Ключовим моментом, на який вказує Gruppo Gimoka, є оснащення свого заводу новим сумісна капсульна машина Nespresso Professional®* за допомогою Опем Пегасо 8 пров, з ємністю для 130 мільйонів одиниць на рік: "Лінія розливу скористається перевагою системи механічного пресування 1500 кг на смугу, щоб гарантувати правильні властивості приготування та зовнішній вигляд капсул, а також подвійну систему герметизації", - пояснює менеджер з продажу.