день

Кава: Ви можете впоратися без неї цілий день?

(Джерело фото: Shutterstock.com)

Кава є найбільш продаваним товаром у світі після нафти. Існують різні легенди про початки вирощування кави, більшість з яких мають один спільний знаменник. Вони зображують каву як монітор життя з позитивним впливом на нашу психіку та множинні функції організму.

Звідки береться кава?

Походження кавового дерева слід відслідковувати Ефіопія, де він і сьогодні росте в дикій природі. У першій половині 16 століття його поширили в Європі іспанці та португальці. Ми розрізняємо 3 основні сорти кави. Вони складають більшість всесвітнє виробництво. Кожен з них має свою специфіку.

Робуста

Він має більш високу стійкість до шкідників. Його вирощування не вимогливе до кліматичних умов. Зерна мають вищий вміст кофеїну a більш виражений смак. Робуста обробляється менш фінансово вимоглива, так звана сухий спосіб. Тому він доступніший за арабіку.

Ліберіка

Кавове дерево зустрічається переважно в лісах Ліберія a Берег Слонової Кістки. Його вирощування неможливе без вищих середніх температур і води. Кава в зернах, як правило, нижчої якості, має приємний аромат і гіркий смак. Як і у випадку з робустою, вони більш стійкі до паразит.

Арабіка

Дуже відомий і популярний вид кави, який приблизно представляє 70% всесвітнє виробництво. Цей сорт має каву в зернах найвищої якості, зі спеціально тонкою, солодкий смак a нижчий вміст кофеїну.

Джерело фото: Shutterstock.com

Здоров’я в маленькій чашці

У минулому кава була популярним напоєм заможні люди. Однак завдяки легкій доступності він незабаром проник навіть серед бідніших верств населення. Популярність кави зростає донині, адже вона має не тільки чудовий і безпомилковий смак, але і позитивні ефекти до нашого тіла.

Однак не всі ми реагуємо на каву однаково. Поки хтось страждає безсонням і проблемами з травленням після один чашки, інша людина спокійно п’є 6 кава щодня, і він взагалі нічого не відчуває. Однак навіть за такої кількості користь кави для здоров’я не втрачається. Навпаки.

Кава містить велику кількість антиоксиданти. Вони захищають організм від пошкоджень вільні радикали і зменшити ризик захворіти хворобою певної цивілізації. Один компонент кави, який називається хлорогеновою кислотою (присутній у червоному вині та шоколаді, наприклад), уповільнюється поглинання цукру клітин. Хлорогенова кислота являє собою найважливіша частина антиоксиданти в каві.

Вживання кави з молоком

Що стосується здоров'я, то приготування кави з молоко. На думку експертів, це поєднання є пусковим механізмом для проблем з травленням. Травні соки та жовч не можуть проникати в кишечник, що спричиняє їх хворобливі судоми, метеоризм a діарея.

Як вам подасть кава:

  • Це додасть вам енергії.
  • Можна використовувати каву з лимоном як ліки для «мавпи».
  • Приблизно 4 годин збільшує життєву ємність легенів, оскільки вони розширюють дихальні шляхи.
  • Це приносить полегшення від астми та кашлю.
  • Запобігає запальним процесам в організмі.
  • Покращує роботу серця та судин.
  • Це підвищує кров'яний тиск.

Позитивні ефекти кави, згадані вище, стосуються і 2 - 3 чашки щодня. Є дослідження, які поєднують регулярне вживання кави зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера (ризик нижчий до 65%) та хвороба Паркінсона (зменшення ризику розвитку 30 - 60%).

Джерело фото: Shutterstock.com

Кава допоможе мені схуднути?

Кава затримує відчуття голод, покращується кровообіг, зменшується солодкий смак, і якщо вам це подобається перед вправою, збільшити обмін речовин в організмі до 20%. Після напружених занять або спортивних вправ з кавою вам краще почекати, оскільки це призупиняє синтез білків у м’язах.

1 чашка кави містить приблизно 50кДж (12 калорій), 3 грами вуглеводи, 0,2 грам білок і неповний міліграм жиру. Це робить його "дозволеним" напоєм навіть тоді, коли дієти. У каві ми також знаходимо:

  • фосфор,
  • марганець,
  • калію,
  • магнію,
  • ніацин (вітамін В3),
  • фолієва кислота (B9),
  • пантотенова кислота (вітамін В5).

Кава при вагітності

Слід уникати кави або пити в обмеженій кількості, вагітна a годування груддю жінки. Не перевищуйте споживання під час вагітності 200 мг щодня, що приблизно 1 чашка. Доведено, що надмірне споживання шкідливо впливає на фрукти. Кофеїн може зменшити вагу дитини при народженні, спричинити передчасні пологи та, у рідкісних випадках, викидень.

Годуючим матерям не слід перестаратися з кавою. Кофеїн проникає в грудне молоко, і якщо він перевищує 300 мг на день, це може спричинити порушення сну та дратівливість у дитини!

Кава без кофеїну

Якщо кофеїн погано діє, приготуйте каву без кофеїну. Це сподобається особливо людям, яким подобається смак кави і не уявляють дня без нього.

Цікавий вплив безкофеїнової кави на походження та розвиток діабет. Майже відбулося одинадцятирічне американське дослідження 29 000 жінки v постменопауза . Було встановлено, що ті, хто випив більше, ніж 6 чашки кави на день ризик діабету 2 типу зменшився на 22%. Ризик навіть зменшився до 33%, якщо кава не містили кофеїн.

Дослідження також показують, що вони захищають нас зокрема антиоксиданти у каві, а не в кофеїні.

Джерело фото: Shutterstock.com

До або після їжі?

Кава після їжі - погана ідея, оскільки вона зв’язується сама з собою залізо a уповільнює травлення. Після більш насиченої порції почекайте з нею принаймні годину. Навпаки, кава настійно рекомендується перед їжею, оскільки це збільшує виробництво шлункові соки a жовч.

Кофеїн викликає звикання

Кофеїн діє сечогінний засіб, тому, випивши кави, в ідеалі поповнюйте рідину в організмі столова вода. Майте на увазі, що кофеїн є речовина, що викликає звикання. Це означає, що при регулярному вживанні кофеїну організм формує до нього толерантність. Вам потрібно буде збільшувати дозу поступово, щоб отримати задовільний ефект. Відсутність кофеїну в організмі може супроводжуватися симптоми абстиненції.

Надлишок кофеїну в організмі призводить до неприємних проблем зі здоров’ям:

  • нервозність,
  • загальне неспокій і дратівливість,
  • відволікання уваги,
  • безсоння.

Кава як проносне

Кава, навіть без кофеїну, містить фермент, який подразнює травну систему. Це для чоловіка, який страждає синдром подразненого кишечника викликає проблеми з травленням. Це головним чином тому, що кофеїн стимулює дефекацію. Якщо ти страждаєш запор, спробуйте інше рішення, а не попивайте більше кави.