Вам вже не вистачає зі свого раціону свіжих, весняних смаків, свіжої весняної цибулі, салату, хрусткої моркви та весняної редиски? Напевно, багато хто з нас відмовляються від уроку в перші місяці весни, маючи достатньо здорову, різноманітну та багату на вітаміни дієту, оскільки важко отримати якісні угорські овочі. На цьому тижні Interfood уважно вивчає редьку, яка, як і селера, багата вітамінами та мінералами, і її навіть можна їсти в сирому вигляді як закуску. Давайте з’ясуємо, яку редьку варто вибрати разом!
Велике відкриття
Дивно, але існує також незліченна кількість різновидів редиски, і не лише ті, які ми можемо знайти на полицях супермаркетів цілий рік. Кожен сезон має свій сорт редьки, виробники це прекрасно знають, тому вони можуть забезпечувати клієнтів свіжими редисками цілий рік. Спочатку ми можемо подумати, що мале та червоне - це один і той же сорт, але це помилка, оскільки кожен сезон має кілька дрібних сортів червоної редьки.
Щомісячна редька
Щомісячну редьку в основному їдять у свіжому вигляді, чистити її не потрібно. Смак свіжий і свіжий, легко засвоюваний, оскільки містить менше клітковини та ефірної олії, ніж інші аналоги. Ось чому його можна вживати чутливим шлункам, але варто знати, що вся редиска трохи навантажує шлунок, тому регулярне вживання рекомендується тим, хто не бореться з розладом шлунка. Його також можна подавати на пару, насичено приправленим, раптово смаженим - тому він служить гарніром, наприклад, індійської кухні.
Вершкове масло
Європа зобов’язана пахті Марко Поло, який привіз її з собою з Китаю. На смак він трохи гострий, але його м’якоть набагато м’якша, ніж у інших побратимів. Бульба редьки масляної більша, ніж у місячної редьки, шкірку потрібно очистити від шкірки, оскільки вона дуже товста. У редисі з вершкового масла дуже великий вміст вітаміну С, який допомагає нашій імунній системі боротися з хворобами. В основному рекомендується для бутербродів, сирих, але він також може бути чудовим інгредієнтом для салатів.
Бурульки
Крижинки - справжній зимовий східноазіатський сорт редьки. На смак він м’який, не надто гострий, тому діти, як правило, люблять його теж сирим. Бурульки потрібно їсти очищеними і їх можна надзвичайно добре включати в раціон, оскільки він дуже низькокалорійний. Це допомагає травленню завдяки містяться в ньому ферментам та сірковмісним сполукам. У своєму початковому виробничому районі він популярний в Азії не тільки сирим, але і маринованим, ферментованим і навіть запеченим у пиріжках.
Чорна редька
Чорна редька - це зимова редька, смак сильно їдкий, м’якоть твердіша і компактніша. Шкаралупа повинна бути очищена, оскільки вона дуже тверда і товста. Сироп, виготовлений з чорної редьки, народна медицина вважає засобом, що пригнічує кашель та засобом для видалення катаракти. Для приготування сиропу з редьки ми ріжемо редьку навпіл, викопуємо посередині невелике поглиблення і капаємо в нього мед. Він повинен постояти кілька годин, поки мед і сік редьки не змішаються в поглибленні. Цей сироп слід вживати для полегшення кашлю.
Якщо ви також хочете харчуватися здорово, крім редиски, хорошим вибором є також кур’єр харчування Interfood, оскільки ви знайдете широкий вибір свіжих та корисних інгредієнтів та гарантовані смачні смаки. Завітайте на наш веб-сайт із впевненістю та оберіть обід додому!
Салат "Цезар" з тунцем
Питання з літературної вікторини вартістю сотні тисяч могло б задатися питанням, чи їв Юлій Цезар салат Цезаря? Правильна відповідь - ні, адже на той час популярного сьогодні такого виду салату ще не існувало. Римські бенкети були величними та розкішними, із справжніми гастрономічними делікатесами, такими як ячмінь, каппан та м’якоть Юлія Цезара у хутрі фундука або…
- Всі права захищені
- 2021 рік
- Інтерфуд