Цей сорбет я зазвичай готую влітку. Вдома ми любимо лимонний сорбет par excellence, але оскільки я люблю, щоб моя сім'я добре харчувалась, я використовую гарну погоду, щоб уникнути такої кількості промислового морозива та готувати їх фруктові сорбети. В даному випадку це був кавун.
Його можна робити з будь-якими фруктами, додаючи лід і цукор. У мене зазвичай є заморожені фрукти і таким чином смак стає більш інтенсивним, оскільки в ньому немає льоду. Якщо ми хочемо, щоб він підходив діабетикам або дієтам, нам залишається лише змінити цукор на підсолоджувач. Чому це ідеальний десерт для людей з будь-якою непереносимістю.
Я приготував цей сорбет для деяких друзів, які прийшли до нас у гості після обіду. Ми були трохи ситі, і ми були в настрої на щось, що допоможе нам знизити їжу, тому мені спало на думку приготувати сорбет, прохолодно і легко. Отже, буквально за пару хвилин ми вже насолоджувались цим смачним рецептом. З цієї причини мені здається ідеальним, щоб у дні сімейних трапез, які ми закінчуємо в повній мірі, ми закінчували чимось освіжаючим, що допоможе нам почуватись краще.
Кавуновий сорбет
Готуйте сорбети з замороженими фруктами. Вони матимуть набагато більше аромату.
- Сільвія Беніто
- Тип рецепта: напої
- Час приготування: 1М
- Загальний час: 1 млн
Інгредієнти
- 800 г замороженого кавуна
- 150г цукру
- 1 лимон, очищений без насіння і без жодної білої частини.
Підготовка
Ми кладемо всі інгредієнти в стакан і програмуємо 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-10. Ми введемо шпатель через рот, щоб допомогти льоду добре нарізатися.
Якщо у нас трохи густоти, ми додаємо 150 г холодної води, ми знову подрібнюємо і негайно подаємо до столу.