• 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 43% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 43% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 48% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 43% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. У дл теплої води ми змішуємо чайну ложку меду, дріжджі, 5 дкг борошна і посипаємо цим гарну піну.
  2. В іншому борошні змішайте сіль, ферментовані дріжджі, розтертий кефір і замісіть у гнучке, середньо м’яке тісто. (Можливо, вам все-таки потрібно трохи теплої води, залежно від борошна.) Накрийте кришкою і двічі закип’ятіть у теплому місці. (30-45 хвилин)
  3. Накрийте підняте тісто на присипаній борошном дошці, неміцно вимісіть і розріжте на чотири рівні частини. Шматочки тіста скручують у бруски довжиною тіста, скручують один на них і кладуть на деко. Накрити і підняти до півтора разів. Тим часом розігрійте духовку.
  4. Багети нарізають косо в тому ж напрямку, що і лінія скруток, у трохи хвилястій формі, зверху змащують невеликою кількістю кефіру, розведеного водою, і запікають.
  • Температура випікання: 180 ° C
  • Спосіб випічки: гаряча суміш
  • Час випікання: 20 хвилин
  • Я зробив це: 3 рази
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 6
  • 7-денні перегляди: 55
  • Всього переглядів: 18526
  • Завантажено 23 листопада 2013 р.

Рекомендатор

Якщо закваска не накрита скатертиною, а кришкою або пластиковою кришкою, ми можемо змусити тісто трохи швидше піднятися.

кефірні

Особливості рецепта

    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • зробив кілька разів
    • вартість на людину:
      • дуже дешевий
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський
    • привід:
      • вечірні рецепти
    • Дієта:
      • без яєць

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • хліб
    • категорія:
      • багет

Оскільки ми в ній восени, а на кухні холодніше, я призупинив випікання хліба з дикої закваски. Натомість я готую дріжджово-квашену пасту. Здебільшого це менші короваї, багети, випічка, бо з ними легко працювати, швидше встають, здирають і швидше охолоджуються, тож їх навіть можна приготувати до обіду після робочого часу.

Подібні рецепти

Багет із житнього тану

Рожевий насіння французький багет

Багет зі сметаною

Багет саморобний з кухні Кріштіке

Багет з цільної пшениці

Коментарі

Привіт Єва! Казково, добре дивитись на цю картину. Я ніколи раніше не випікав багети, скажімо, у мене немає форми для цього, хоча майже все це доповнює? можна знайти на моїй кухні. Якщо я його отримаю, то обов’язково спробую цей супер рецепт. Поцілунок: Мерсі

Шановна Мерсі! Дякую!:) Я теж не маю форми, я просто кладу їх поруч один з одним на великій відстані на найбільший деко, і ви можете піти. Якщо тісто не надто м’яке, вони не розплющаться. Я також намотав на них одну, (ніби я викручував одяг з води). бо це теж щось розтягує на тісто. Гарних вихідних! Поцілунок: Єва

Я просто вражений:)) ДУЖЕ смачно! Дизайн також майстерний, особливо без форми. Вони виглядають смачно. Гарного тижня кориці! поцілунок! Шторм:)

Дякую, Тормі! Я просто отримую йому порцію, завтра буде смачно на сніданок. Один день тижня вже минув, дні летять, наступний приходить сюди. вихідні!:)) Ось так це слід розуміти, і це буде набагато приємніше. Це поцілунок і для вас! Продовжуй посміхатися! Фахай:)

Правильно, їм це вдалося!

Шановна Корице! Я почала випікати хліб та випічку 1 рік тому. Я хотів би поділитися з вами та коментаторами посиланням про формування багету: http://www.youtube.com/watch?v=OI-WstoakmQ Ваші багети чудово красиві та витончені, і я спробую цього тижня. Я писав вам сьогодні в Zserbód.:)/Привіт: Márti

Шановна Марті! Я подивлюся відео, дякую, що надіслали. Я читав, що нібито "справжній" багет має набагато складнішу форму, ніж я. Але час? великий лорд, якщо дочка чоловіка поспішає.:) Дякую за похвалу! Привіт: Кориця

Так, будь ласка, тому, хто робить це без хитрощів, це не потрібно!:) Я просто опублікував його, тому що він цікавий і зовсім не довгий чи складний. Я думав, вам може бути цікаво. Мені це також стало в нагоді, коли він ножицями обрізав верх багетів, і це стало такою формою вуха. Привіт: Марті

Тим часом я подивився відео. Ну, дивно, як ця людина працює з тістом. Це настільки приємно, що якби зараз не квартал 11, а лише п’ять годин, я б і за нього стояв. Я просто люблю зайнятий квашеними макаронами. Це як з маленьким опудалом тварини, або ніби ти живий, ти відчуваєш, що з тобою можуть поводитись лише доброзичливо. Зерновий багет теж дуже приємний. Я все одно спробую. Дякуємо, що надіслали! Привіт: Кориця

Шановна Корице! Я почала випікати хліб та випічку 1 рік тому. Я хотів би поділитися з вами та коментаторами посиланням про формування багету: http://www.youtube.com/watch?v=OI-WstoakmQ Ваші багети чудово красиві та витончені, і я спробую цього тижня. Я писав вам сьогодні в Zserbód.:)/Привіт: Márti

Шановна Корице! Випікаємо 4 багети. Я маю на увазі, що я був винен: вдома не було кефіру зі лише сметаною, тому його готували з трохи менше сметани та трохи більше молока. Сподіваюся, такі ж смачні, як і красиві!:) Дякую за рецепт!

Я з нетерпінням чекаю від вас!:) Сметана в порядку, у мене також є рецепт хліба, для якого потрібна сметана, і він дуже смачний. Привіт: Кориця

Моя 6-річна дочка щойно отримала делікатну м’яку ковбасу поруч із ковбасою! Він насолоджувався "крупою", яку просто треба було розбити.:)

Ну добре!:)) Ну, я стою за нього із крупою, хліба все одно немає вдома.