якщо вам подобається смак Lučina, ви можете зробити сир, схожий на сир, вдома, лише без невеликої кількості консервантів. ), хоч і трудомісткіший, але працюйте приблизно 3 хвилини. ) . сир можна використовувати кількома способами - або як "бриндз-спред", як начинку для тірамісу, у вас немає обмежень вдома цацикі/фантазія /
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нам потрібно: для всього процесу потрібна 1 більша чаша, 1 більший друшляк, 1 тканина (будь то пелюшка чи марля) і 2 більші чашки йогурту або вершків. розлийте кефір у чашки і дайте йому замерзнути ./Я надів на ніч і вранці про нього забув. ), тому я не знаю, скільки часу, напевно, зайняло
після заморожування покладіть друшляк в миску, покладіть на нього тканину і поставте чашки на дно/див. малюнок /, через деякий час їх легко можна потягнути вниз
коли кефір повільно розчиняється, розкладіть ложку м’яса чайною ложкою, щоб воно швидше розчинилося і рідина легше стікала
коли воно повністю розморозиться - кінці рушників зійдуться, витягніть як би в рюкзак і скрутіть/як при приготуванні домашнього сиру /. повторіть це ще кілька разів протягом дня, інакше просто дайте йому полежати на друшляку 24 години при кімнатній температурі
такий курган чекав мене вранці. )/могло бути і більше, але що більше /. )
як я вже згадував у вступі, сир можна використовувати солодким способом, але також солоним ... він має злегка кислуватий смак. білий йогурт можна використовувати подібним чином, звичайно, не знежирений, я зробив "намазку бриндзю", оскільки потрібно було використовувати весняну цибулю.ЧАС: Кефір заморозили на ніч, а я продовжував вранці - його напружували протягом доби/навіть з відтаванням /