рецепт

Інгредієнти:
1 яйце, 15 дкг цукрового піску, 1 маленька склянка (175 грам) натурального йогурту, 0,75 дл олії, 1 натерта на тертці жовта цедра лимона і вичавлений сік (0,75 дл), 1,5 чайні ложки розпушувача, половина чайної ложки соди, щіпка сіль, 25 дкг дрібного борошна
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
для глазурі:
6 столових ложок цукрової пудри, 3 столові ложки лимонного соку

1. Засипте яйце цукром у миску, перемішуйте електричним віночком на високій швидкості протягом 3-4 хвилин. Додайте йогурт і олію.
2. Натріть шкірку добре промитого лимона, приправте лимонним соком. Перетворити розпушувач, соду і сіль у борошно, додати до попередніх.
3. Змастіть поглиблення середньої печі для кексів, але також добре вистелити її паперовим кошиком. Наповніть масою на три чверті.
4. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 165 ºC) протягом 18-20 хвилин. Дайте формі охолонути протягом 10-15 хвилин, а потім покладіть невеликі коржі на решітку.
5. Потім добре змішайте цукрову пудру з лимонним соком з глазур’ю, а потім посипте ще теплими, але вже відформованими здобами. Добре всмоктувати частину цієї глазурі, а інші застигати на ній.

12 штук
Час підготовки: 35 хвилин
Одна штука: 249 ккал