Практичний посібник для риб

  • 1. Список риб
  • 2. Діти та риба
  • 3. Похідні риби
  • 4. Кулінарні поради
  • 5. Харчова цінність
  • 6. Здоров’я та риба
  • 7. Методи збереження
  • 8. Харчове отруєння
  • 9. Частини риби
  • 10. Більше інформації

Море

  • Тунця
  • Путасу, лілія або перліт
  • Тріска
  • Морський лящ
  • Приємно
  • Анчоус або анчоус
  • Скумбрія або скумбрія
  • Козел
  • Конгер
  • Палтус або палтус
  • Півень
  • Скумбрія або чичарро
  • Підошва
  • Ліба, пікша або путас
  • Хек
  • Морський окунь або черна
  • Помфрет або помфрет
  • Меч або імператор
  • Нюхати
  • Смуга
  • Червона кефаль
  • Сардина
  • Акула

Річка

Обробляється

Молюски

Вступ

Сучасні харчові звички в дитинстві У 2000 р. Результати.

керівництво

Приділяйте увагу рибі в щоденному дитячому раціоні

Риба без кісток Риб'ячі кістки можуть представляти небезпеку для самих маленьких і великих.

Привабливі способи приготування риби

Рибні супи Риба, яка служить інгредієнтом рагу, забезпечує бульйон.

Вступ

Риба - це їжа, яка крім споживання як такої забезпечує різні похідні.

"Сурімі"

Слово "сурімі" - це японський термін, що означає "м'ясний фарш". Схід.

Ікра

Ікра - це продукт, виготовлений з ікри осетрових риб. Найвища якість.

Інші похідні риби

Риб’ячий жир Риб’ячий жир отримують з найбільш жирних видів. Ці.

Які хитрощі ми можемо застосувати?

Які прийоми ми можемо використати, щоб зробити рибу більш привабливою та смачною їжею? Здоровою звичкою їсти рибу можна насолоджуватися різними варіаціями. Хто хоче.

Операції до приготування риби

ОЧИЩЕННЯ ТА НАПОЛНЕННЯ Бажано мати хороший ніж, правильно заточений і мати стіл, щоб працювати зручніше. Як зняти луску? Ви повинні зішкребти.

Найбільш відповідні кулінарні техніки для риби

Приготування їжі у воді Варене або варене. Щоб варена риба була хорошою, спочатку потрібно приготувати хороший бульйон. Це готується, попередньо обсмаживши овочі (часник, цибулю або цибулю-порей).

Інші формули для смаку риби

Маринована риба. Маринад забезпечує особливу текстуру та смак. Для його приготування різні овочі та ароматичні трави пасеруються, а потім додається оцет. Цей комплект залишився.

Різні способи приготування морепродуктів

Найкраща техніка для цього виду їжі - це та, яка зберігає справжній смак. На ринку доступні живі, охолоджені та заморожені молюски. Незалежно від вибору, як і.

З поживної точки зору риба - це їжа зі складом, подібним до складу м’яса, хоча також із помітними відмінностями.

Її харчовий склад та енергетична цінність відрізняються залежно від виду. Навіть усередині нього воно змінюється в залежності від різних факторів, таких як сезон року та час, у який він потрапляє, вік шматка, умови середовища, в якому він живе, та типу годівлі.

Користь для здоров’я вживання риби

Здорова та збалансована дієта, яка здатна повідомляти про позитивні наслідки для здоров’я.

Ситуації, коли споживання риби не рекомендується

Гіперурикемія сечової кислоти виникає як наслідок порушення метаболізму.

10 причин їсти рибу

Це дуже поживна їжа і рекомендується для будь-якого віку. Його пропозиція дуже широка.

Холодильне обладнання

Риба і молюски - це дуже швидкопсувна їжа, тобто вони швидко і легко змінюються, якщо не вдаватися до лікування.

Заморожування

Погіршення стану риби відбувається внаслідок розвитку бактерій та зміни її білків та жирів. При належній температурі замерзання.

Вилікувана риба

Цей термін охоплює різні процеси: сушіння, соління та копчення, використовувані окремо або в поєднанні. Сушена риба: зменшує.

Маринад

Соління включає використання солі та оцту, що підвищує кислотність та зменшує вміст води у рибі, збільшуючи її збереження.

Рибні консерви та напівконсерви

Консерви та напівконсерви - це продукти, що піддаються термічній обробці та затвердінню з метою підвищення їх збереження. Можна лікувати.