Кулінарія - Поради з кухні
Чи залишається у нас природний кеш після канікул і чи приїжджають друзі в гості? У такому випадку ми готуємо менший бенкет. Він може включати солоні делікатеси, які добре поєднуються зі склянкою вина. Однак замість калорійних чіпсів ми пропонуємо ароматизовані горіхи, які, крім кулінарного досвіду, також містять вітаміни та мінерали.
Цей тип горіхів є багатим джерелом рослинних білків, особливо заліза та магнію, що допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань та зміцнює імунітет. Напівнасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6 сприятливо впливають на рівень холестерину в крові. Крім того, горіхи кеш'ю знімають напругу і знімають стрес, покращуючи настрій. І це нам точно знадобиться на дружній зустрічі.
Як приготувати делікатес?
Давайте скоріше усунемо жир, в натуральному вигляді він міститься в самих горіхах кеш'ю. Тому в масляному шарі смаження не відбуватиметься. Спочатку розчиніть морську сіль у декількох ложках води (на 200 г горіхів нам потрібно приблизно 5 г). Висипте горіхи кеш'ю на сковороду або деко, застелене папером для випічки, скропіть їх соленою водою і добре перемішайте. Потім горіхи кеш'ю залишають сушитися в духовці при температурі 130 ° C протягом приблизно 45 хвилин. Їх слід поступово скасувати. Якщо ми не вважаємо це досить хрустким, додамо ще 10 хвилин. І ми можемо служити добру.