Ви дотримуєтеся стилю їжі кето і не знаєте, який шоколад їсти? Чи сумніваєтесь ви в тому, що найкраще?
Ви можете задавати собі це питання регулярно, ну, відповідь так, ви можете їсти шоколад, але в помірних кількостях і шукаючи максимально здоровий шоколад. Але не хвилюйтеся, ця публікація вирішить ваші сумніви. 😉
Скільки вуглеводів у шоколаду? 🍫🍫
✔️10 грам шоколаду з 86% какао містить близько 2 грамів вуглеводів.
✔️Шоколад із 70% какао містить приблизно 3,5 грама на квадрат.
✔️ Звичайний шоколад може містити 6 грамів або більше вуглеводів на квадрат, тому це погано для кето дієти.
Тому хорошим варіантом є виготовлення власних таблеток із низьким вмістом цукру та вуглеводів. Основою для виготовлення будь-якого шоколаду є какао-масло та какао-порошок, якщо ви хочете зробити темний шоколад.
Ви також можете додати горіхи або червоні фрукти, щоб надати йому відтінку іншого смаку, я зробив три, один з малиною, інший з подрібненим мигдалем, а третій я не додав нічого зайвого.
Масло какао
У какао-маслі багато насичених жирів, а також мононенасичених. Його отримують ферментацією та пресуванням цілих какао-бобів, смажених або сирих, і відокремлюють від їх оболонок. Для отримання приблизно 1 кг какао-масла потрібно близько 3 кг какао-бобів.