Роками кетогенна дієта була пов’язана з лікуванням епілепсії. Однак зараз є ті, хто стверджує, що це добре для схуднення.
Марселові поля, Професор медичної школи Гарвардського університету написав статтю: "Кетогенна дієта: чи найкраща дієта з низьким вмістом вуглеводів для вас?"
Стаття була опублікована в журналі Harvard Health Publications, журналі Медичного факультету Гарвардського університету, 27 липня. "Нещодавно багато моїх пацієнтів запитували мене про кетогенну дієту. Чи безпечна вона? Чи рекомендуєте ви її?", - починається з написання BBC.
Лікар заявив, що ця дієта змушує організм виділяти кетони в кров. "Більшість клітин воліють використовувати як основне джерело енергії в організмі цукор в крові, який походить з вуглеводів. За відсутності циркуляції цукру, з їжею, в крові ми починаємо розщеплювати жир, що зберігається в молекулах, які називаються кетоновими тілами; процес називається кетозом ", - сказав він.
"Після досягнення кетозу більшість клітин будуть використовувати кетонові тіла для отримання енергії, поки ми знову не почнемо вживати вуглеводи. Перехід від використання циркулюючої глюкози до розщеплення накопиченого жиру для отримання енергії, як правило, відбувається протягом двох-чотирьох днів, коли їсти менше 20-50 грамів вуглеводів на добу ", - говорить експерт.
Бути обережним
Кетогенна дієта передбачає вживання великої кількості м’яса (включаючи перероблене), яєць, ковбас, сирів, риби, горіхів, сала, олій, насіння та волокнистих овочів.
"Однією з головних дорікань цієї дієти є те, що багато людей, як правило, їдять занадто багато білків і неякісних жирів з оброблених продуктів, із занадто малою кількістю фруктів і овочів", - пояснив лікар.
На думку Кампоса, пацієнтам із захворюваннями нирок слід бути дуже обережними, оскільки така дієта може погіршити їх стан.
"Спочатку деякі пацієнти можуть відчувати себе трохи втомленими, а інші можуть мати неприємний запах з рота, нудоту, блювоту, запори та проблеми зі сном", - пояснив він, повідомляє ВВС.
А як щодо холестерину?
Немає досліджень щодо впливу цієї дієти на рівень холестерину. Очевидно, що якщо ви вживаєте багато жирної або обробленої їжі, в довгостроковій перспективі це матиме негативний ефект.