Останнім часом ми багато чули про кето-дієту і дивно, як схуднути за короткий час. Незважаючи на дієту з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів; тож тепер ми запитуємо себе, що таке кето-дієта? На чому вона заснована? І перш за все, це безпечно?
Тому ми вирішили дослідити це і проконсультуватися з дієтологом Даніелою Роман, щоб глибоко дізнатись, що таке кето-дієта.
Кето-дієта
Як ми вже згадували раніше, кето-дієта або також відома як кетогенна дієта складається з дієти з низьким вмістом вуглеводів, помірного вмісту білка та високим вмістом жиру.
Ця дієта приносить користь для здоров’я, оскільки її елементи генерують кетоз, нормальний процес, який дозволяє вашому організму працювати, використовуючи запаси жиру, завдяки низькому споживанню вуглеводів.
Через план харчування, який становить кето-дієту, не всі люди мають перспективи для цього плану, оскільки він має негативні наслідки, які ви повинні знати як гіпертригліцеридемію (високий рівень тригліцеридів), зниження рівня глюкози в крові та інсуліну та підвищення рівня холестерину.
Однак можна адаптувати цю дієту для кожної людини залежно від її потреб та стану здоров’я. Для цього існують різні типи кето-дієти:
- Стандартна кетогенна дієта: низький вміст вуглеводів, помірний білок, високий вміст жиру.
- Циклічна кетогенна дієта: включає періоди високих зарядів вуглеводів.
- Адаптована кетогенна дієта: додайте вуглеводи до дієти у дні тренувань.
- Кетогенна дієта з високим вмістом білків: з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та помірним вмістом білка, додаючи їх більше, ніж у звичайній дієті.
Галерея: 10 ПОТУЖНИХ переваг чаю із золотою куркумою (деліріальна кухня)
Яких продуктів слід уникати на кето-дієті?
Слід уникати їжі з високим вмістом вуглеводів, оскільки дієта характеризується низьким споживанням їжі. Серед інших продуктів, яких слід уникати, є:
- Похідні пшениці, рису, макаронних виробів, круп, серед інших.
- Усі види фруктів, крім невеликих порцій ягід.
- Такі бобові, як сочевиця, нут, червона квасоля та ін.
- Соуси, що містять цукор та/або насичені жири.
- Алкогольні напої виключаються завдяки високому вмісту вуглеводів.
- Цукристі напої, такі як газована вода та соки.
- Цукрова їжа, така як цукерки, морозиво або тістечка.
- Дієтичні продукти, оскільки вони багаті вуглеводами.
Цікавий факт: знайдено докази того, що кето-дієта може контролювати епілепсію. Однак ця дієта не рекомендується людям, які страждають такими захворюваннями, як діабет, гіпертонія, рак, а також захворюваннями нирок, печінки або щитовидної залози. Тому важливо не робити цього без попередньої консультації з фахівцем.
Інформацію перевірила доктор Даніела Роман Мендоса, фахівець з питань харчування, у співпраці з Doctoranytime