• Йогурт - дуже популярна їжа вдома.
  • Підтвердженням цього на полицях супермаркетів є дійсно різноманітна пропозиція цих продуктів.
  • Але як і майже все, не всі йогурти мають однакову якість або забезпечують ті самі поживні речовини для організму.
  • Вибираючи хороший йогурт, важливо поглянути на етикетку та вибрати ті, у яких немає великої кількості доданих інгредієнтів, таких як цукор.
  • Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія

Молочна секція в супермаркеті може бути зоною, де можна загубитися годинами. Точніше, що з йогурти з величезною різноманітністю, здатними приголомшити будь-якому клієнту, який не дуже зрозумілий.

Натуральний, ароматизований, з мюслі, з фруктами, смузі, грецький, кефір. список нескінченний і майже завжди звучить дуже апетитно.

Але якщо на перший погляд можна було подумати, що всі ці продукти однакові, і досить вирішити, виходячи зі смаку, який вам може найбільше сподобатися, правда в тому, що це не так.

Як це буває майже у всьому, не всі йогурти мають однакову якість або забезпечують однакові поживні речовини для організму.

Натуральний йогурт, справжній або якісний (як би ви його не називали) - це той продукт "коагульоване молоко, отримане молочнокислим бродінням завдяки дії двох видів бактерій, Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus ", як заявляє Іспанська федерація харчування.

Це важливе харчування, високоякісне джерело білка і здатне забезпечують 18% кальцію і 30% фосфору, необхідних організму.

Але не всі йогурти, знайдені на полиці супермаркету, однакові.

Багато з них нести багато доданих інгредієнтів які погіршують їхню якість, забезпечують більше цукру, ніж потрібно, і в кінцевому рахунку вони є продуктами, що переробляються ультра.

Щоб дізнатись, як їх помітити, ось кілька поради, які можуть допомогти вам вибрати хороший йогурт.

Не спокушайтеся повідомленнями та упаковками, які свідчать про те, що вони здорові

Як зазначає дієтолог Анабель Фернандес у своєму блозі, перше, що потрібно зробити, це зупинитися і подумати про це харчовій промисловості загалом вдається чудово вибирати свою продукцію з рекламою, барвистими та яскравими ярликами, з різною упаковкою, фотографіями ідеальних тіл та з повідомленнями, які привертають нашу увагу ".

Тобто, завжди майте на увазі, що їх метою є придбання їх продуктів, і для цього вони можуть долучитися до будь-якої тенденції, оскільки зараз це здорово.

Тому не зручно вибирати їжу лише тому, що вона позначена як "здорова", "з низьким вмістом жиру", "легка" або "реміснича".

Наприклад, "йогурти біфідус продаються як корисні продукти для кишкової флори, але це ще не продемонстровано ", як попередила група дієтологів Realfooding Карлос Ріос.

Це рекомендується при виборі хорошого йогурту, (і взагалі будь-яка стаття для споживання їжі), базується на її інгредієнтах.

Прочитайте етикетку та уникайте йогуртів з багатьма інгредієнтами

На перший погляд всі йогурти можуть здатися схожими. Тому для того, щоб розуміння відмінностей між ними буде ключовим для прочитання етикетки і знати його склад.

Для цього, в свою чергу, важливо знати які інгредієнти повинен мати хороший йогурт а ті, що, навпаки, роблять його менш здоровим і більш обробленим варіантом.

Йогурт є виготовляється з молочних та молочнокислих заквасок, трішки більше. Як стверджує іспанський дієтолог Карлос Ріос, деякі, як і грецький тип, можуть містити вершки, а інші, такі як кефір, включають інші види бактерій.

Тож якщо на етикетці є хороший перелік доданих інгредієнтів, окрім молока та ферментів, ви починаєте не довіряти.

Якщо він містить додані цукри, барвники або стабілізатори та консерванти, це тому, що це ультра оброблений йогурт.

Також важливо знати, що у списку інгредієнтів порядок встановлюється відповідно до кількості. Так цукор є одним з перших, потрібно припустити, що він вносить велику кількість це.

Пам'ятайте також, що цукор можна знайти під багатьма іншими назвами, такими як фруктоза, фруктовий сік або патока серед інших.

Визначте тип цукру, який він містить, і уникайте додавання

Як ми вже бачили, що відрізняти хороший йогурт від ультра обробленого полягає в кількості інгредієнтів, таких як добавки, підсолоджувачі, консерванти і, звичайно, величезна кількість вільних цукрів, які несуть останні.

Хоча виявити наявність барвників або консервантів простіше, кількість цукру, що міститься, може призвести до більшої кількості помилок.

У зв'язку з цим слід знати, що йогурт, природно, міститиме цукор, присутній як такий у молоці. Це називається лактозою.

Хоча, як вказує Іспанська федерація харчування, вміст цукру в йогурті набагато нижчий, ніж у молоці, "оскільки під час бродіння він перетворюється на молочну кислоту".

Що трапляється, так це те, що багато разів існує тенденція до включення додав цукру, щоб зробити йогурт солодшим і приємний до рота.

Як такий хороший йогурт міститиме близько 4 грамів вуглеводів на 100 грам. З якого буде отримуватись цукор.

Усі ті йогурти, які містять набагато більшу за них кількість (наприклад, понад 10 грамів вуглеводів), будуть модифіковані та вони будуть містити більшу кількість цукрів, які відсутні в природі.

Остерігайтеся нежирного

На час приготуйте йогурт, використовуване молоко може бути цільним або знежиреним, що внесе більше або менше жиру в кінцевий продукт.

Якщо ви хочете схуднути і зменшити калорії, цілком нормально зупинити свій вибір на молочних продуктах, позначених як такі, що містять низький вміст жиру.

Але іноді багато з цих продуктів містять більше доданих підсолоджувачів або цукру, "для підтримки гарного смаку та текстури продукту", згідно з порадою спільноти Realfooding.

Так ви збираєтеся визначитися з нежирним йогуртом, порада полягає в тому, що ви звертаєте увагу на його склад, щоб перевірити кількість цукру.

Також доцільно знати, що жир з йогуртів та інших молочних продуктів вважається здоровим, надаючи переваги своєму організму.

Згідно з дослідженням, проведеним понад 3700 дорослих, ті, хто вживав більше цільномолочних продуктів, частіше мали менше жирової тканини і більше хорошого холестерину (ЛПВЩ).

Ще одне більш масштабне розслідування дійшло висновку, що ті пацієнти, які приймали "Молочні продукти з підвищеним вмістом жиру мають на 23% менший ризик розвитку діабету 2 типу".

Тож, можливо, не варто виганяти їх зі свого раціону так різко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 найкращих білкових продуктів для здорового харчування

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих прийомів, які допоможуть вам пити більше води навіть взимку

ДИВІТЬСЯ ЗАРАЗ: 10 найбільш перегляданих відео на YouTube в Іспанії цього року 2020

  • Годування
  • Поради
  • Здоровий спосіб життя
  • Споживання
  • Топ
  • Списки

    • потрібно