У наш час, коли в розвинених країнах є надлишок їжі, як це не парадоксально, але багато людей страждають від недоїдання. Однак це не є загальним недоїданням, як ви це знаєте. Багато їдять їжу бідний на важливі поживні речовини. Їх організм недоїдає для поживних речовин. І як проявляється такий організм?

вітаміни

Втома, загальні хвороби, нездоровий вигляд та багато іншого. Недарма багато хто вдається до вітамінних добавок. Повідомляється, що приблизно половина населення приймає синтетичні полівітамінні добавки. Вони є здоровий? Важко сказати. Деякі джерела навіть заявляють, що ці добавки можуть бути небезпечними.

Різниця між штучним та природним

Різниця між ними полягає у джерелі. Ви отримуєте природне природно з їжі синтетичні виробляються в промисловості. На ринку доступні добавки з природними та синтетичними вітамінами. Однак більшість із них виготовляються синтетичним шляхом.

Вони включають вітаміни, мінерали, амінокислоти та інші. Вони виготовляються у формі таблеток, капсул, порошків або рідин і є наслідувати спосіб дії природних поживних речовин в нашому організмі. Чи є певний препарат природним чи синтетичним, можна дізнатися лише з етикетки на упаковці.

Вони хімічно однакові

Однак процес виробництва синтетичних вітамінів настільки відрізняється від процесу, що їх виготовляли на рослинах або тваринах, що організм може на них реагувати. інший. Наприклад, не до кінця відомо, скільки синтетичних вітамінів засвоюється і скільки з них насправді використовується організмом.

Різниця між таблеткою та яблуком?

Суттєвий. Вживаючи яблука, ви вживаєте багато поживних речовин разом із вітамінами, такими як кофактори, макроелементи, мікроелементи, ферменти, клітковина, фітохімікати тощо. З’ївши яблуко, візьміть ціле пакет, тоді як при споживанні полівітамінних добавок додаються лише вітаміни.

А ваш організм занадто складний, щоб функціонувати лише з пакета вітамінів. Крім того, окремі компоненти впливати і взаємно підтримують використання та поглинання окремих компонентів. Наукові дослідження показали, що, наприклад, природний вітамін Е в два рази краще засвоюється, ніж синтетичний вітамін Е.

Суперечливі погляди

Хоча загальновідомо, що природні поживні речовини відповідають за зміцнення здоров'я, думки щодо синтетичних є розходяться. У деяких дослідженнях показано, що регулярне вживання полівітамінів знижує ризик раку та серцевих захворювань. Однак у деяких інших цей ефект взагалі не підтвердився, а в деяких виявлено підвищений ризик раку.

Деякі дослідження підтвердили, що полівітаміни добре впливають на поліпшення пам’яті у людей похилого віку. Однак згодом 12-річне дослідження спростувало цю гіпотезу. Але які експерти погодився є перевагою прийому синтетичного вітаміну D. У поєднанні з кальцієм вони покращують стан кісток у літніх пацієнтів.

Щодо антиоксидантів (бета-каротин, вітамін А, С, Е та селен) не був доведений позитивний ефект у зменшенні ймовірності раку або ризику смерті. Навпаки, використання синтетичного бета-каротину у курців підвищувало ризик розвитку раку.

З іншого боку, антиоксиданти виявились дуже корисними для уповільнення прогресування захворювань, що викликають сліпоту. Однак усі експерти сходяться на думці, що вони необхідні більш детально дослідження щодо синтетичних харчових добавок та їх впливу на здоров’я людини.

Для кого синтетичні вітаміни можуть бути корисними?

Людям похилого віку зазвичай бракує вітаміну D, B12 і Ca, їх синтетичних добавок може поліпшити стан їхніх кісток. Заміна вітаміну B12, Ca, Zn та вітаміну D дуже важлива для вегетаріанців, особливо у веганів.

Вагітним жінкам, які годують груддю, слід подбати про достатню кількість фолієвої кислоти та вітаміну D, але слід уникати вітаміну А. Люди, які страждають на відсутність певні поживні речовини (наприклад, люди, які страждають на залізодефіцитну анемію), безумовно, отримають належну користь від використання даної синтетичної добавки.

Використання синтетичних добавок може бути небезпечним?

Рекомендована доза на упаковці вважається безпечною для здоров’я. Однак я б не покладався на це, оскільки деякі довготривалі дослідження це довели несприятливий вплив синтетичних добавок на здоров’я людини. Крім того, якщо ви їсте дієту, багату поживними речовинами, подальше вживання харчових добавок може підвищити безпечний рівень.

Надлишок розчинних у воді вітамінів, таких як вітамін С або вітаміни групи В, виводиться з сечею з організму. Повна нісенітниця полягає у прийомі високих доз вітаміну С шляхом ін’єкцій. Окрім того, що вітамін С утримується в плазмі крові лише 4-5 годин, високі концентрації не можуть метаболізувати організм і можуть призвести до каменів у нирках.

Вітаміни, розчинні у таких жирах, як D, E, K, A, є нав'язувати в організмі та їх надлишок призводить до розладів здоров’я - гіпервітамінозу. Надлишок вітаміну А у вагітних призводить до помилок у розвитку плода або викидня. Також бета-каротин і вітамін Е.

Надлишок металів, таких як мідь або залізо, також може спричинити їх осідання в організмі та хворобу. Надлишок фолієвої кислоти, як природної, так і синтетичної, може збільшити ризик розвитку рак.

Висновок

Науково доведено, що синтетичні харчові добавки вони не є заміною здорове та збалансоване харчування. Їжа, як природне джерело вітамінів і мінералів, завжди є кращим вибором, ніж синтетичні продукти. Однак у разі гострого дефіциту певного інгредієнта їх використання може бути корисним.