Опублікував: редактор 4 вересня 2017 р
Дослідження показують, що м’язова маса зберігається, і з ожирінням, яке спричиняє проблеми зі здоров’ям, можна боротися.
Іспанське дослідження KetoPnK, яке показало, що кетогенна дієта в п’ять разів ефективніша для збереження м’язової маси, ніж низькокалорійні дієти, змусило медичну спільноту поставити під сумнів питання, чи є низькокалорійна дієта найкращим варіантом для лікування ожиріння та проблем зі здоров’ям що наразі зачіпає понад 600 мільйонів людей у світі, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я.
Вищезазначене дослідження, нещодавно опубліковане в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), показує, що за допомогою кетогенної дієти, проведеної на основі методології схуднення, званої методом PnK®, зберігається м’язова маса, оскільки на кожні 20 кг ваги втрачено, лише 5% (1 кг) - це м’язова маса, тоді як при гіпокалорійній дієті 25% втраченої ваги - це м’язова маса.
Важливість збереження м’язової маси полягає в тому, що вона відповідає за рівень функціональності пацієнта, витрати на метаболізм - енергію, яку організм використовує для функціонування - і один із відповідальних факторів, який слід враховувати також, щоб уникнути відновлення ваги.
Це дослідження, яке першим проаналізувало вплив на склад тіла та м’язову масу у пацієнтів із ожирінням, які схудли за допомогою нежирної кетогенної дієти за методом PnK®, було проведено в лікарні Клініко де Сантьяго де Компостела (Іспанія). під координацією доктора Феліпе Касануева, колишнього президента Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO) та керівника служби ендокринології та харчування зазначеної лікарні, використовуючи три стандартизовані та перевірені методи оцінки: DXA, MF-BIA та ADP.
Аналіз кілограмів, втрачених під час схуднення, важливий, оскільки прагнуть максимізувати втрату жиру, зберігаючи при цьому максимальну кількість м’язової маси. З цієї причини втрата одного кілограма м’язової маси на кожні 20 кг втраченого свідчить про високу якість схуднення.
Дослідження KetoPnK, проведене PronoKal Group®, іспанською багатонаціональною компанією, що спеціалізується на лікувальних процедурах для зниження ваги та програмах оздоровлення, показує, що вивчена кетогенна дієта з низьким вмістом жиру (метод PnK®) досягла значної та швидкої втрати ваги у пацієнтів, приблизно 20,8 кг всього за 4 місяці, досягаючи на 40% зменшення початкової маси жиру, присутнього в організмі.
Крім того, втрата ваги за допомогою цієї кетогенної дієти з низьким вмістом жиру має більшу специфічність щодо вісцерального жиру і, отже, забезпечує вищу якість втрати ваги, оскільки досліджувані пацієнти досягли 56% втрати вісцерального жиру на початку. Дуже обнадійлива цифра з дуже позитивними наслідками для здоров'я пацієнтів, якщо взяти до уваги пряме значення цього жиру, що знаходиться в животі, з іншими кардіометаболічними ускладненнями.
З іншого боку, маса скелетних м’язів зберігалася з часом і на це не впливало це значне зниження ваги. Як наслідок, існували докази збереження сили суб’єктів, виміряної ручним динамометром, і навіть незначного збільшення сили зчеплення порівняно з початковою на етапі кетозу, що можна трактувати як збільшення у функціональності цих осіб.