Що, якби ви могли схуднути, вживаючи більше жиру? Вам подобається? І якби я також сказав вам, що останні наукові дослідження показують (дослідження, дослідження, дослідження, джерело), ​​що дієти з високим вмістом жиру, помірними вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів можуть мати переваги при таких захворюваннях, як ожиріння, діабет, рак, епілепсія, захворювання Хвороба Альцгеймера, Паркінсона, бічний аміотрофічний склероз, розсіяний склероз, аутизм, мігрень, черепно-мозкові травми, синдром полікістозу яєчників та багато іншого.

кетогенна

Однією з таких дієт є так звана кетогенна дієта, англійською мовою кетогенна (часто скорочується до кето). Його назва пов’язана з тим, що дієта викликає в організмі явище обміну речовин, яке називається кетоз, тобто отримання енергії за рахунок спалювання жиру. Дотримуючись кетогенної дієти, організм виробляє невеликі енергетичні молекули, які називаються кетонами або кетоновими тілами - це альтернативне джерело енергії, яке організм використовує, коли у нього закінчився цукор (глюкоза) у крові або дефіцит. Як результат, вашому організму легше отримати доступ до накопиченого жиру, щоб спалити його.

Звичайно, це не дієта, яку потрібно дотримуватися вічно, а для конкретних терапевтичних цілей, втрати ваги, змагальних видів спорту чи інших конкретних випадків. Найкраще звернутися за порадою до фахівця, оскільки всі ми різні і маємо свої фізіологічні особливості.

Меню

Все це звучить чудово, але як виглядає кето-дієта? Давайте подивимось кілька прикладів кетогенного меню:

Яєчня з авокадо та лососем.

Цільногрецький йогурт з ягодами та горіхами.

Омлет з грибами та сиром.

Куряча грудка, фарширована сиром з гуакамоле.

Салат Капрезе з песто.

Непогано, так? І якщо вас турбує те, що ні в одному з них немає хліба, спробуйте мій рецепт хліба, каш чи молочних продуктів без глютену.

ЇЖА

Як і в цілому, важливо робити все добре. Кожен спосіб харчування повинен бути добре продуманим, збалансованим і з високою харчовою щільністю. Здорові жири забезпечують більше калорій, ніж білки та вуглеводи, і мають багато інших переваг, але їх харчова щільність низька. Ось чому вам доводиться вибирати білки та вуглеводи, які дуже добре доповнюють дієту, щоб вам не бракувало жодних поживних речовин. Давайте подивимось, які основні продукти харчування складають кетогенну дієту:

Білок: яйця, риба, м’ясо та морепродукти.

Овочі: в основному зелене листяне (шпинат, брокколі, рукола, капуста, зелень груші, зелень ріпи, ріпа.), а також трави та спеції (часник, імбир, петрушка, куркума.).

Фрукти: червоні фрукти, чорниця та авокадо - царі столу.

Молочні продукти: цілі та ферментовані - найкращі, і якщо ви чутливі, уникайте їх або намагайтеся коз та овець, які зазвичай переносяться краще. Грецький йогурт, кефір, витриманий сир.

Жири: оливкова та кокосова олія першого віджиму, масло або топлене масло, оливки, горіхи, кокос, темний шоколад (80% і більше) тощо.

Як би всього цього було недостатньо, було доведено, що ця дієта особливо цікава для спортсменів, особливо для вправ на опір.

Це виглядає не так погано, правда? Якщо ви хочете дізнатись більше про цю дієту, не соромтеся зв’язуватися зі мною або будь-ким, хто може вас правильно порадити.

Перш ніж вносити різкі зміни у свій раціон, особливо якщо у вас делікатний стан здоров’я, ви приймаєте будь-які ліки, щойно перенесли операцію, вагітні або годуєте груддю або в будь-якій іншій делікатній ситуації, проконсультуйтеся з лікарем або фахівцем.