Я ніколи не забуду того дня, коли "Веснянки" (еквівалент характеру "диявола" в моїй історії), сказали мені: "Чому ти так багато вкладаєш у навчання, краще отримай lipo". Я плюхав! З тих пір я вмираю від сміху, коли згадую банальність його коментаря ...

ліпо

Я виріс у Колумбії, країні, яка нічим не визнана красою своїх жінок, країні, де панує навіть картопля, країні, де краса - це «Національна спадщина». Сьогодні я вражений легкістю процесів косметичної хірургії. Я не заперечую високої якості наших хірургів та їхньої великої майстерності, я сам пройшов шліфувальну машину, не замислюючись двічі, але через кілька років аналізую наш нарцисизм і хвору одержимість досконалістю, і роблю висновок, що цей поштовх привів нас до зловживань ці складні процедури та видобування ресурсів, звідки у нас їх немає, щоб задовольнити потреби, нав'язані нашим суспільством, як каже моя сестра, "в Колумбії робити операцію так само просто і часто, як робити нігті".

Ну, сенс моєї статті не в тому, щоб критикувати мою культуру, а тим більше - принижувати косметичну хірургію, це завжди буде варіантом. Однак для тих, хто боїться анестезії та хірургічних втручань, є ще одне диво, яке стало для мене еквівалентом секрету вічної молодості.

Кілька років тому кетогенна дієта та періодичне голодування почали вловлювати. Для багатьох, особливо для наук про життя та здоров'я, це просто не мало сенсу. І як здоровим буде їсти чистий жир або повністю перестати їсти? Світ збожеволів! Ми тоді думали. Так, це звучить божевільно, але сьогодні є достатньо інформації, яка дозволяє пояснити і зрозуміти науку, яка лежить в основі цих практик.

Рисунок 2. Будова тригліцеридів.

Існує непорозуміння між діабетичним кетоацидозом та кетогенезом, слід пояснити, що вони не однакові. При діабетичному кетоацидозі організм виробляє кетони, хоча рівень глюкози дуже високий. У процесі кетогенезу мова йде про: 1) Виробництво кетонових тіл індукується зниженим споживанням вуглеводів і нульового вмісту цукру, що стимулює використання резервів глюкози, що колись вичерпалися; 2) Вони спричинять тимчасовий процес глюконеогенезу (утворення глюкози з білка), який, оскільки він не є стійким; 3) Це активує подальше використання жиру як джерела енергії, і на цьому етапі BINGO! Ви можете в основному викликати природний процес ліпо.

Успіх кетогенної дієти для схуднення залежить від організації плану харчування, який повинен мати такі характеристики:

Рисунок 3. Відсоток макроелементів, що викликають кетоз і втрату ваги.

У перерахунку на грами, приблизна кількість у режимі 1400 калорій буде такою:

  • Загальна кількість вуглеводів: Крок номер один у викликанні кетозу - це виключення споживання цукру, а також зменшення споживання вуглеводів приблизно 20г менш.
  • Жири: 1 г жиру має 9 калорій, тому 700 калорій повинні надходити з жиру, що дорівнює 77г.
  • Білок: Ідеал - це в 0,8 рази більше м’язової маси, яка була навколо 75 до 100г.

На закінчення, основним макроелементом цієї дієти є жири. Коли ми розвиваємо те, що я називаю «надсилою» кетоадаптації, здорові жири стають нашим основним джерелом енергії, вони подбають про те, щоб ми були ситими і задоволеними, зменшуючи тягу. Важливо не збільшувати споживання жирів, щоб виробляти більше кетонів, вони також виробляються з власного жиру, що допомагає дуже ефективно схуднути.

Рекомендованими жирами є оливкова олія, масло (не маргарин), тваринні жири, такі як вершкове масло, олія авокадо та переважно ті жири, багаті MCT (тригліцериди із середнім ланцюгом), такі як кокосова олія. МСТ швидко використовуються організмом і не зберігаються в жирових клітинах. Ті МКТ, які не використовуються, будуть перетворені в кетони, служачи великою допомогою для задоволення енергетичних потреб мозку, тоді як наша система стане ефективною при перетворенні жирів у кетони. Пам'ятайте, що "природа не виробляє поганих жирів".

Є й інші важливі елементи, які необхідно враховувати для успіху кетоадаптації, тому ми повинні доповнити відсоток макроелементів наступним списком:

    ВОДА Since: оскільки споживання вуглеводів (CH2O) різко зменшується, утримання води (H2O) зменшується, тому ваше споживання слід збільшити приблизно до одного галону води на день. Інша причина полягає в тому, що печінка збільшує свої потреби у виробленні жовчі, яка необхідна для метаболізму жирів.

МікронутрієнтиAnother: ще однією зміною, яка спостерігається, є збільшення діурезу (збільшення вироблення сечі), тому електроліти, такі як натрій та калій, виводяться разом із сечею. Саме з цієї причини ці елементи повинні споживатися у більшій кількості. Рекомендується близько 6 г натрію на день, але не зі звичайної кухонної солі, найкращими варіантами є морська сіль та гімалайська сіль. Калій можна отримати із сухих трав, таких як орегано, базилік та селера; також авокадо, перець чилі, какао, лосось і тунець. Також необхідно додавати 400 мг магнію на день, оскільки це ключовий електроліт у понад 300 метаболічних реакціях в організмі, включаючи нормальну роботу м’язів.

ВОЛОКНА Since: оскільки споживання розчинної клітковини, такої як овес та крохмаль, виключається за цього режиму, важливим є споживання інших продуктів, таких як авокадо, ферментовані продукти та пробіотики. Вживання жирів, особливо МСТ, а також велике споживання води та добавки з магнієм допомагають уникнути запорів.

  • ВЕРБА 💪🏼: Це можна розглядати як м’яз, якщо ним не працювати з зусиллям, він не буде розвиватися. Наш звичний спосіб життя та культура, що любить цукор та вуглеводи, роблять цю звичку непростою, але повірте мені, найскладніше - це почати. Крім того, існують сотні смачних рецептів, які живлять нас і залишають ще більш задоволеними, ніж рецепт для рису, «маленького хліба» та макаронних виробів.

    • Я розумію, як важко змінити попередні поняття, які ми засвоїли, наприклад, «жир шкідливий», «це залежить від того, скільки калорій ви споживаєте і скільки калорій спалюєте», «якщо ви їсте те, що вам подобається, і займаєтесь спортом ви компенсуєте ”. Маючи інформацію про метаболізм, яку ми маємо сьогодні, ми можемо сказати, що всі ці фрази - це міські легенди. Низькокалорійні та високовуглеводні дієти надсилають тілу низку біохімічних сигналів, що ускладнює використання накопиченого жиру для отримання енергії.

    Я практикую кетогенну дієту вже 3 роки, і користь, яку я знаходжу в ній, безмежна, зміни не лише фізичні, це також покращує психічне здоров’я та рівень енергії, наша продуктивність неймовірно зростає. Також спостерігалося зменшення запальних реакцій в організмі, що робить його гарною підтримкою при лікуванні вугрів, екземи, псоріазу, розацеа та навіть раку. Не дивно, що поки ми підтримуємо такий режим у поєднанні з адекватними добавками, ми будемо хворіти набагато рідше, оскільки наша імунна система буде на 100% увімкнена.

    Як ти гадаєш? Чи готові ви до цього ліпо і до регенерації свого тіла зсередини? Якщо ви хочете отримати більше інформації та планів харчування, щоб допомогти вам застосувати цей режим у своєму житті, не соромтеся звертатися до нас.

    Магістр Діана Ізабель Ліскано Монтеалегре

    Алехандра Марія Пенья
    - Тренер з охорони здоров’я