Рецепт млинця має кілька варіацій, але кілька хитрощів. Подивіться на ці 5 версій кухарів та впливових представників, які лютують у соціальних мережах у часи карантину.

Рецепт млинців, поряд із рецептом домашнього хліба, визначає рейтинг того, що аргентинці вирішили приготувати у своєму карантині. Вони поділяють подіум з макаронами, фролою, картопляним пирогом, банановим пудингом та ньоккі. І ось ця осінь тут залишиться, гарбузового супу, рагу, поленти та запіканок не бракує. До класичного рецепту млинців з дульче де лече додані фруктові дерева, вівсянка та навіть веганська версія, яку кухарі та впливові особи ділять у своїх соціальних мережах.

Легкий шоколадний рецепт яблучного пирога та ребра із свинини зі свинини

Ми можемо не тільки пити віскі самостійно, з льодом, з імбирним елем або в якомусь вишуканому коктейлі, такому як класичний старомодний чи Манхеттен; Ми також можемо її вкусити, насолодитися нею, будучи головним героєм смаку страви в деяких з цих рецептів.

1 - КЛАСИЧНІ МЛИНИ З ДЮЛЬСЕ ДЕ ЛЕШ - Валентина Рамалло (@valuramallo)

Рецепт 6-8 млинців

  • Збийте вручну 1 яйце з 1/2 склянки молока, 1 столовою ложкою цукру і кількома краплями ванільної есенції.
  • Двічі додайте півсклянки борошна, щоб ми добре розмішували, щоб не було грудочок (це можна зробити в блендері).
  • Готуйте на сковороді туди-сюди (щоб вони не липнули, можна покласти рослинний спрей, масло або нейтральне масло).
  • Наповніть чим завгодно: dulce de leche, Nutella, мед, джем, шоколад, вершки Chantilly, згущене молоко.

легко

2 - БАНАНСЬКІ МЛИНИ ТА ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ - El Gordo Cocina (@elgordococina)

Інгредієнти (на 8 млинців)

  • 1 склянка або 110 грамів борошна, що самопіднімається (інакше використовуйте 0000 + 1 чайна ложка розпушувача)
  • 3/4 склянки молока
  • 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 1 яйце
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 великі ложки цукру

Підготовка

  • Збийте яйце з розтопленим маслом, молоком і цукром, потроху додайте ваніль і борошно, продовжуючи збивати, поки не вийде рідка, але густа суміш.
  • Ви даєте йому відпочити приблизно 10 хвилин. Потім ви кладете в сковороду на середньому вогні трохи вершкового масла і виливаєте ковші суміші. Коли сирі бічні бульбашки будуть готові до перегортання.
  • Ви відразу подаєте їх до фруктів, таких як полуниця, чорниця, банани або все, що вам подобається найбільше. Ви можете замінити шоколад медом або дульсе де лече.

3 - ЯБЛУЧНІ МЛИНИ - Felicitas Pizarro (@felipizarro)

Оригінальний рецепт домашнього хліба: як його готують в домашніх умовах

4 - ВЕГАНСЬКІ БЛИНЦІ - Привіт Веган @holavegan

Інгредієнти (8 млинців)

  • 8 столових ложок пшеничного борошна (1 на млинець)
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 щіпка порошку куркуми для кольору
  • 400 мл несолодкого рослинного молока

Підготовка

  • Просійте порошки, щоб вони добре інтегрувалися.
  • Додайте рослинне молоко. Збийте дротяним віночком, щоб суміш вийшла однорідною, без грудочок. Дайте постояти 15 або 10 хвилин.
  • Розігрійте млинець. Нанесіть за допомогою пензлика кілька крапель кокосового масла. Налийте ківш кляри, перевертаючи сковороду, щоб вона добре розтікалася.
  • Після того, як поверхня стане пухирчастою, поверніть млинець маневром або за допомогою лопатки.
  • Варіть лише кілька секунд і виймайте.
  • Повторно змащуйте млинцеву сковороду кожного разу, коли ви починаєте новий млинець.
  • Закінчивши, використовуйте для приготування, яке вам найбільше подобається, або просто насолоджуйтесь намазуванням веганською дульце де лече.

5 - БЛАНКИ ТА ВІСНІ МЛЯСКИ - Софія Пучулу (@ fresh.food.arg)

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 1 банан
  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 1/2 склянки знежиреного молока
  • Тире ванільної есенції
  • 2 ст. Ложки підсолоджувача

Підготовка

  • Добре перемішайте, поки все не інтегрується, і дістаньте до попередньо змащеного жиру млинця (я використовую кокосове масло) вже гарячим і скидайте частину вмісту за допомогою ковша.
  • Коли ви побачите, що воно починає створювати бульбашки, ви можете перевернути його і закінчити готувати.
  • Прикрасити фруктами.
  • Їх можна приготувати і заморозити, щоб вони були готові до сніданку. Їх виймають із морозильної камери, кладуть у загальний тостер на 2 хвилини і все: вони здаються свіжоприготовленими.

6 - ШОКОЛАДНИЙ І КЛУНИЧНИЙ МЛИНИ - (@recetasaludables_recetas)

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 3 столові ложки молока на ваш вибір (я використовувала мигдаль)
  • 3 столові ложки вівсяних пластівців
  • 2 столові ложки борошна солодкої маніоки (або камеді тапіоки)
  • 1 столова ложка 100% какао-порошку
  • Підсолоджувач за смаком
  • Нарізану полуницю