Кетогенна дієта - це дієта, при якій їжа повинна бути обов’язковою дуже з низьким вмістом вуглеводів і дуже високим вмістом жиру що викликає зміну основного джерела енергії та метаболічного стану.
Чи знаєте ви, що кетогенна дієта або кето-дієта ...?
- Створює швидке схуднення.
- Щоб знати, чи перебуває ваше тіло в стані кетозу, вам доведеться відповідати деяким вимогам, які я поясню в кінці статті. Неважко подумати, що ми сидимо на дієті Кето і справді сидимо на гіпокалорійній дієті (важливо не заплутатися)
- Її не слід неухильно дотримуватися нескінченно довго.
- Загальним недоліком є ефект "йо-йо", коли ви закінчуєте дієту Кето.
- Ви повинні знати, що суворе обмеження їжі може знизити якість життя, і що відповідь на деякі питання, такі як довгострокові побічні ефекти кетогенної дієти, невідома.
Це щось надзвичайне, тому зручно знати його переваги та недоліки і завжди робити це під наглядом.
Що таке кетогенна дієта або кето-дієта?
Його мета - створити ситуацію з кетозом, подібну до голодування, що може бути досягнуто або зменшенням споживання їжі, або зменшенням продуктів, багатих вуглеводами. Ця остання ситуація дотримується кетогенної дієти (кето-дієта).
Організм, за відсутності достатньої кількості вуглеводів як палива (глюкози), вичерпає запаси глікогену, а основним джерелом енергії буде спалювання жирів у печінці.
В результаті ви отримаєте так звані кетонові тіла (кетони), які розподілите, як поживна речовина, у мозок, м’язи та інші органи. Кетоз був спричинений.
Меню дієти Кето
Готуючи кетогенне меню, ваша їжа повинна містити: вуглеводи (5-10%), жири (60%) та білка (30-35%).
Якщо взяти до уваги, що в звичайному харчуванні майже половина - це, як правило, вуглеводи, важлива зміна раціону.
Дозволена їжа
Продукти, дозволені на кетогенній дієті (кето-дієта буде переважно жирною і з деяким вмістом білка. Список буде таким:
- Овочі з низьким вмістом вуглеводів: шпинат і взагалі зелені листові овочі, авокадо, огірок, цвітна капуста, брокколі, спаржа, капуста, помідор, цибуля.
- Синя риба з високим вмістом жируполіненасичені: лосось, сардина, анчоус, скумбрія, форель, тунець, помфрет, шикарро, паламуд, риба-меч.
- М'ясо та ковбаси: курка та індичка, але ви також можете їсти жирне м’ясо.
- Яйця і майонез.
- Жирні молочні продукти такі як жирні вершки, масло, козячий сир, чеддер, моцарела або несолодкий йогурт.
- Горіхи та насіння: волоські горіхи, мигдаль, насіння гарбуза, насіння чіа.
- Олія оливкова, кокосова олія та олія авокадо.
- Сіль, перець, спеції, гірчиця ...
Заборонена їжа
Наступні продукти, що містять вуглеводи, слід обмежити
- Фрукти: містять цукри у формі фруктози, яка є вуглеводом.
- Ті, яких найбільше і слід уникати: фініки, інжир, виноград, манго, вишня, банани, мандарини та яблука.
- Ті, у яких менше всього і які час від часу можуть їсти (від менше вуглеводів до більше): лимон, чорниця, малина, полуниця, кавун, грейпфрут і диня.
- Хліб, макарони, борошно, рис.
- Крупи: Ті, що містять найбільше вуглеводів, - це пухка пшениця, мюслі, пшеничні висівки, рисові пластівці, пшениця та ячмінь, кукурудзяні пластівці та вівсяні пластівці.
- Картопля.
- Овочі (сочевиця, нут, квасоля, горох, квасоля, боби, квасоля)
- Солодкий і торти, тістечка.
- Напої сода, цукриста і соки.
- Оброблені продукти і готові страви (часто з високим вмістом нездорових жирів та вуглеводів)
Кето дієтичні переваги
Щодо результати кетогенної дієти що виділяється:
Худнути - худнути
- Не потрібно рахувати калорії, і ця дієта з низьким вмістом вуглеводів набагато ефективніша для схуднення, ніж дієта з низьким вмістом жиру.
- Багато людей, які дотримуються цього типу дієти для схуднення, втрачають удвічі більше кілограмів, ніж ті, хто дотримується лише низькокалорійної дієти. І дозволяє їсти і підтримувати здорову вагу.
- Втратити вагу швидше, ніж інші дієти, засновані на вживанні мало жиру та великої кількості білків.
При цукровому діабеті
Кетогенна дієта приносить користь діабетикам, оскільки:
- знижує рівень цукру в крові
- зменшує вагу та жирові відкладення
- покращує чутливість до інсуліну
Надмірна вага та ожиріння при цукровому діабеті 2 типу, крім незручностей, часто є його причиною.
А рівень глюкози в крові високий, оскільки клітини його не можуть правильно використовувати, оскільки вони мають резистентність до інсуліну, стійкість, яка значно покращується за допомогою цієї дієти.
У Раку
Деякі дослідження намагалися оцінити, чи зменшення цукру в раціоні може позитивно вплинути на контроль раку. І схоже.
- клітини пухлини розмножуються швидше,
- ваш енергетичний обмін прискорюється, і
- ваше споживання глюкози (вуглеводів) також вище.
- Вони майже не використовують жир або білок для отримання енергії, необхідної для їх росту.
Отже, кетогенна дієта:
- це був би захід підтримки,
- це ніколи не замінить медикаментозне лікування, оскільки ракові клітини можуть адаптуватися до несприятливих метаболічних умов краще, ніж звичайні клітини.
З іншого боку, немає досліджень, які б свідчили про те, що ця дієта може запобігти раку.
При епілепсії
Лише в деяких випадках дитяча епілепсія, при яких протиепілептичні препарати не виявляються ефективними, кето-дієта, здається, зменшує частоту судом і була б підходящою додатковою терапією.
Було помічено, що коли у дитини, у якої діагностовано епілепсію, залишалося голодування, судоми зменшувались або зникали.
Точний механізм, за допомогою якого кето-дієта зменшує напади при епілепсії, невідомий. Однак це, здається, є наслідком метаболічних та енергетичних змін, що виробляються в мозку кетоновими тілами, які стабілізують їх електричну активність.
При хворобі Альцгеймера
Альцгеймера, деяких захворювань серця, вугрів та інших розладів можуть допомогти дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кетогенні дієти.
Недоліки
Спеціальних побічних ефектів у цього типу дієти не виявлено.
У перші дні можуть з’являтися деякі симптоми, хоча зазвичай вони швидко зникають.
Зменшити їх буде зручно починайте дієту повільно, поступово включаючи більше жиру в свої кетогенні рецепти, одночасно зменшуючи вуглеводи.
Її не слід неухильно дотримуватися нескінченно довго.
У деяких випадках, оскільки він заснований на дієті з високим споживанням жиру, припускаючи, що у вас високий рівень холестерину, це може збільшити ризик серцево-судинних проблем.
Подібним чином, ті люди, у яких у крові високий вміст сечової кислоти, повинні пам’ятати, що ризик страждання від нападів подагри зростає.
Загальним недоліком усіх дієт для схуднення є ефект "йо-йо", коли дієта закінчена.
Для правильного харчування краще з самого початку планувати дієтичні зміни в середньостроковій та довгостроковій перспективі.
І доповнюйте їх регулярними фізичними вправами, щоб користь для вашого здоров’я була тривалою.
Отже, було б недоречним говорити про небезпеку кетогенної дієти, а про недоліки, як правило, помірні чи легкі, або про запобіжні заходи.
Фази кетогенної дієти
Під час початкової фази, коли організм переходить у стан кетозу, деякі слабкі симптоми, хоча вони швидко зникають:
- порушення травлення,
- запор,
- втома,
- труднощі з концентрацією уваги,
- головний біль, або
- безсоння.
«Дихання може пахнути ацетоном від видиху токсинів. Це характерно для кетозу та кетогенних дієт »
Як можна виміряти кетоз?:
Кетоз можна виявити в крові, сечі і навіть повітрі.
Найдешевший і найпростіший спосіб - це сеча через тест-смужки, які продаються в аптеках. Однак концентрація кетонових тіл та їх елімінація через сечу, як правило, зменшуватимуться в міру того, як у середньому дні минають, коли ваше тіло краще використовує їх як джерело енергії.
Ось чому найточніший спосіб - це дослідження крові. Також продаються тест-смужки для його виявлення в крові, подібні до тих, що використовуються діабетиками.
З іншого боку, слід пам’ятати, що суворе обмеження їжі може знизити якість життя, і що відповідь на деякі питання, такі як довгострокові побічні ефекти кетогенної дієти, невідома.
Ми сподіваємось, що це буде корисним для будь-якого рішення, яке ви хочете прийняти відтепер щодо свого здоров’я. Зі знаннями ми всі в безпеці.
У Mentenforma ми пропагуємо відповідальне харчування з тілом, їмо все і різноманітно, не забороняючи їжу, все повинно мати свій баланс і поважати свій ритм. Коли ми переживаємо процес схуднення, він повинен прогресувати і не мати недоліків. Ми зосереджуємось на вдосконаленні вашого способу життя, який адаптується до вас і забезпечує вам стійкі результати протягом усього життя. З цієї причини ми не є прихильниками крайніх методологій.
ВАЖЛИВО: Ця інформація призначена доповнювати, а не замінювати поради Вашого лікаря або медичного працівника. Він не призначений для охоплення всіх можливих застосувань, запобіжних заходів, взаємодій або несприятливих наслідків. Ця інформація може не відповідати вашим конкретним станам здоров'я. Ніколи не ігноруйте звернення за професійною медичною консультацією до свого лікаря чи іншого кваліфікованого медичного працівника через те, що ви прочитали в Mentenforma. Вам слід завжди говорити з медичним працівником перед початком, зупинкою або зміною будь-якого виду лікування.