Чому ця дієта, призначена для зменшення судом, стала популярною останнім часом?

дієта

Ми живемо в суспільстві, одержимому вагою. Частина цієї одержимості походить від занепокоєння з приводу зростаючої епідемії ожиріння та її наслідків для здоров'я. Одночасно нас бомбардують соціальні мережі та різні ЗМІ про стандарт краси, пов'язаний з худорлявістю, що не обов'язково означає, що вона здорова.

Звідси і походять тисячі дієт і примхливих методів, що з’явилися за останні чотири десятиліття з метою якнайшвидшої втрати зайвих кілограмів, які накопичувались, мабуть, протягом декількох років. Вони є замаскованими тенденціями здоров’я, які обіцяють досягти ідеальної ваги; однак більшість із них нездорові і часом навіть небезпечні. Є й інші, які обіцяють мати наукову основу, яка підтверджує їх гіпотезу. Однією з них є кетогенна дієта, яка нещодавно прославилася завдяки «впливовим людям» соціальних мереж, рекламованих як найефективніший спосіб схуднення, не голодуючи.

Що таке кетогенна дієта?

Це дієта, яка рекомендує вживати велику кількість жиру, помірну кількість білка і дуже обмежену кількість вуглеводів (щось на зразок яблука на день). Зазвичай його ділять на 75, 20 і 5 відсотків ваших добових калорій, порівняно зі збалансованою дієтою, яка забезпечує 30, 20 і 50 відсотків жиру, білка та вуглеводів відповідно.

Після дієти протягом декількох днів організм вступає в кетоз - природний стан, який виникає, коли організм майже повністю харчується жиром, замість того, щоб використовувати своє основне джерело енергії, а саме вуглеводи.

Втрата ваги на кетогенній дієті

У перший тиждень особина може втратити від 2 до 10 фунтів за рахунок води. Це початковий результат обмеження вуглеводів. Приблизно на другому або третьому тижні цієї дієти втрата ваги стає більш постійною (1 - 2 фунти на тиждень). Два місяці цієї дієти і середня втрата ваги становить 10 відсотків від початкової ваги. Це не правильна дієта для набору м’язів; його навіть можна втратити, оскільки організм перебуває в певному ступені голоду.

Як це сталося?

У 20-х роках вперше було помічено, що дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів є ефективною терапією у дітей з епілепсією. Є багато останніх досліджень, які продовжують підтверджувати терапевтичне використання кетогенної дієти при цьому стані, переважно у дітей, але покращення спостерігалося і у дорослих. Повідомляється про зменшення кількості судом та зменшення використання ліків для їх лікування.

Багато людей можуть отримати користь від дієти, де вуглеводи знижені, але якщо ви хочете досягти такої тривалої втрати ваги, ця дієта не вирішення проблеми. Краще змінити перспективу, з якою ми бачимо їжу, щоб ми насолоджувались нею, щоб живити себе, і тому важливо, щоб у нас були хороші стосунки з їжею (не занадто багато, не занадто мало).

Найбільш практичний і здоровий спосіб схуднути і зберегти його в довгостроковій перспективі - це виключити рафіновані вуглеводи і замінити їх свіжими фруктами, овочами та пісними білками, уникати обробленої їжі, а також добавок.

Ризики кетогенної дієти

Така дієта може спричинити такі стани:

  • Камені в нирках
  • Нестача вітамінів та мінералів
  • Зниження мінеральної щільності кісток
  • Запор
  • Збільшення загального холестерину
  • Підвищений ризик серцевих захворювань

Простіше кажучи, ажіотаж навколо цієї дієти (для того, щоб схуднути) загальмовується тим фактом, що дослідники ще не знають про довгострокову безпеку дотримання дієти з високим вмістом жиру (особливо тієї, яка може мати багато насичених жирів).

Кетогенна дієта може стимулювати її помітне і швидке зниження ваги на ранніх стадіях. Але такий тип дієти, як правило, діє лише короткостроково і може бути шкідливим для здоров’я через велике споживання жиру, оскільки навіть якщо вони є здоровими жирами, будь-яке надлишок може спричинити проблеми зі здоров’ям. Рекомендується тим, хто дотримується цієї дієти, робити це під наглядом лікаря і недовго.