Кетогенна дієта набуває все більшої популярності швидкий та ефективний спосіб схуднути на вазі, Але різні наукові дослідження, що проводяться з цього приводу, дозволяють припустити, що його переваги можуть піти набагато далі, ніж це. Досі не знаєте цієї дієти? У цій статті ми розповімо вам, з чого саме він складається та які його переваги та недоліки. Вперед і спробуйте!

швидко

Що таке кетогенна дієта?

Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів та жирів який має багато спільного з дієтами Аткінса та іншими дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Він передбачає різке зменшення споживання вуглеводів і заміну його здоровими жирами, щоб перевести ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз.

Кетоз складається з, оскільки запаси глікогену вичерпуються (які накопичуються при споживанні вуглеводів), організм повинен залучати жирові запаси для отримання енергії функціонувати щодня. Це робиться шляхом утворення сполук, званих кетоновими тілами, які розщеплюють жири на більш короткі ланцюги і виробляють ацетоацетат, який використовується для енергії мозку.

Існує два шляхи вступу організму в кетоз: через періодичне голодування і через кетогенну дієту. Перший складається з припинення прийому їжі протягом певних годин і з’їдання всієї їжі дня за скорочений термін, тоді як у другий досягається зменшенням споживання вуглеводів до 20 - 30 грамів на день.

Різні типи кетогенної дієти

Існує кілька варіантів кетогенної дієти:

  • Стандартна кетогенна дієта (СКД)- Це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та високим вмістом жиру. Зазвичай містить 75% жиру, 20% білка і лише 5% вуглеводів
  • Циклічна кетогенна дієта (ХХН): ця дієта передбачає періоди поповнення вуглеводів, наприклад, 5 кето днів, а потім 2 дні з високим вмістом вуглеводів.
  • DЦільова кетогенна дієта (ТКД): ця дієта дозволяє додавати вуглеводи перед тренуваннями.
  • Кетогенна дієта з високим вмістом білка: Це схоже на стандартну кетогенну дієту, але включає більше білка. Частка зазвичай становить 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.

Тим не менше, поглиблено вивчені лише стандартні та високобілкові кетогенні дієти, Отже, користь, на яку ми будемо посилатися, може бути гарантована лише цими дієтами. Циклічні або специфічні кетогенні дієти - це специфічні методи для культуристів або спортсменів, які виконують великі фізичні навантаження.

Переваги та недоліки кетогенної дієти

Втрата ваги

Завдяки швидшому процесу окислення жиру, що відбувається внаслідок кетозу, кетогенна дієта індукує великі метаболічні зміни, які покращити параметри здоров’я, пов’язані із зайвою вагою, такі як резистентність до інсуліну, високий кров’яний тиск, а також високий рівень холестерину та тригліцеридів. Це правда, що окислення жиру збільшується, коли організм адаптується до підвищеного споживання жиру в раціоні. Однак окислення жиру та втрата жиру в організмі - це два різні процеси. Більше окислення жиру не обов'язково означає, що відбудеться зменшення жиру в організмі. загальне споживання калорій та спалювання калорій буде головним фактором, що визначає втрату жиру.

Збільшення енергії

Спочатку зміна дієти може викликати відчуття виснаження на день-два, але як тільки ви потрапите у фазу спалювання жиру, ви виявите, що у вас набагато більше енергії тому що, коли ми використовуємо жир для палива, наша витривалість покращується і з часом стає більш збалансованою.

Зменшує запалення

Запалення, зазначає доктор Фінні, безпосередньо пов'язане з багатьма різними станами здоров'я, такими як хвороби серця, цукровий діабет, артрит та аутоімунні захворювання. Лікарі можуть виміряти рівень запалення в організмі, використовуючи аналізи крові на високочутливий С-реактивний білок (hsCRP) та кількість лейкоцитів (WBC). У дворічному дослідженні це було показано зниження hsCRP на 29 відсотків після дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Діабет 2 типу

Обмеження вуглеводів може мати прямий позитивний вплив на рівень глюкози, знижуючи їх з часом, що робить його простим способом управління діабетом.

Недоліки

Гарвардська школа громадського здоров’я проаналізувала можливі побічні ефекти цієї дієти і дійшла висновку, що в довгостроковій перспективі вона може підвищити рівень сечової кислоти в крові і ризик утворення каменів у нирках або остеопорозу, а також можливість переживання харчові дефіцити -оскільки важлива група поживних речовин майже повністю відмовляється - або проблеми з кишковим транзитом завдяки меншому споживанню клітковини за рахунок вилучення цільних зерен.