Транспорт кетогену стає все більш популярним, але, здається, мало що відомо про проблеми, які можуть дотримуватися дієти, і про те, як вони можуть їх випередити. Важливо також усвідомити, що кетогенна дієта є незамінним доповненням до традиційної терапії.
Історія кетогенної дієти - це лише чергова ілюстрація викривленої концепції людини, яка обтяжена західним світом, який не дозволяє бачити речі такими, якими вони є. З цієї точки зору, людина не виникла звідкись в еволюційному сенсі, але "існує", сьогоднішня вироджена система розповсюдження є настільки природною, оскільки нерегульовані процеси призводять до появи хвороб, хвороб та генетичних схильностей. Підтримують " нормальна "робота організації. У цьому конкретному світі також приймаються десятиліття боротьби за прийняття основних фактів, очевидних з точки зору людської еволюції. Це також стосується транспорту кетогену.
Таким чином, повторне відкриття кетогенної дієти можна віднести до шаленого теврію. Х'ю Конклін застосовував на той час модну терапію голодування у дітей-епілептиків, оскільки вважав, що напади були викликані отруєнням в кишечнику. 20-30 днів голодування справді були ефективними, і з пожертви 5000 доларів батькові вилікуваного пацієнта дослідницька група уточнила, що виліковуванням призводить не саме голодування, а кетоз, 2004; Freeman, 2004; Freeman, 2004; Freeman).).
Сутність кетогену
Суть кетозу полягає в тому, що якщо організм не отримує вуглеводів, він переходить у кетогенний режим, під час якого печінка виділяє жирні кислоти. Він виробляє кетонові тіла, і більшість тканин організму отримують свою енергію з кетонових тіл та вільних жирних кислот, що циркулюють у крові. Це все ще справедливо, що мозок здатний покрити 75% енергетичних потреб мозку за рахунок кетонів без нездатності функціонувати, а решта - від білка, що знаходиться в печінці. Кетогенний режим є результатом багатьох сотень тисяч років адаптації, у нашій організації не було б такого «перемикача», якби це не було природним харчуванням. У 30-х роках полярний дослідник Вільялмур Стефанссон, який роками проживав серед інуїтів і на прохання Американської медичної асоціації, пройшов огляд на повний робочий день і з’їв лише шлунок та пройшов обстеження. Дієта Стефанссона включала 100-140 грамів білка і 2-300 грамів жиру. Дірку ми зберегли, нирки працювали ідеально. В одному випадку діарея виникала, коли його білок перевищував 40%. Це добре відомий симптом знешкодження білка.
При кетозі цілком природно, що в м’язах розвивається фізіологічна резистентність до інсуліну, що призводить до хибних результатів при навантаженні глюкозою. Несвідомі кетогенізатори-аматори, коли вони їдять трохи фруктів або вуглеводів, відчувають страхітливий стрибок рівня цукру в крові. Не потрібно цього боятися, це просто свідчить про те, що організм звик до вуглеводів. Нормальний рівень глюкози в крові нормалізується протягом декількох днів після припинення прийому кетону.
Кетоген та епілепсія
Кетогенні трендові типи
Розрізняють кілька кетогенних дієт. Класичним є співвідношення кольорів і білого 4: 1. З 1970-х років ми знаємо, що середньоланцюгові жирні кислоти (МСТ) набагато більш кетогенні, тобто їх можна використовувати для отримання кетозу з меншою кількістю жиру, тоді як можна отримувати подовжені жирні кислоти. Кокосове масло також відноситься до цього виду. В ході досліджень кетозу вже можна було досягти за допомогою 60% МСТ, тобто при цій дієті можна споживати більше білка та вуглеводів. Ті, хто не приймає кетоген MCT, можуть знизитися до 45% MCT (Wheless, 2004; Kossoff та ін., 2009). У випадку тваринних жирів, оскільки карнітин доставляє подовжені жирні кислоти до мітохондрій, він покращує утворення та підтримку кетозу в карнітині, L-карнітині або ацетил-L-карнітині (L-карнітин, p-карнітин).
Було змінено на використання Аткінса, за яким дітям легше слідувати. Кількісних обмежень для цього немає, ви можете їсти багато білка, вам просто потрібно тримати вуглевод нижче 10 грам, а потім збільшувати його до 30 грамів (Kossoff, 2008). Суть кетогену "людського обличчя" полягає в тому, що кетоз розвивається без зайвих хвилювань. Це легко перевірити за допомогою сечі за допомогою пробірки.
Ризики кетогену
Диво-лікарі використовують кетолог і навіть спотворену його версію як метод "еволюційного засобу" для всього, і, за відгуками, занадто багато людей бачили картину. Порада Кулера стверджує, що "кетогенна дієта містить все, не потрібно нічого брати з собою". Насправді кетоген має ряд коротко- та довгострокових ризиків. Раннє kockбzatok kцzй включають gasztrointesztinбlis скарги (hбnyбs, hasmenйs, szйkrekedйs, гастрит, hypoglikйmia, kiszбradбs, zsнrundor, zsнremйsztйsi problйmбk, fehйrjehiбny, fertхzх betegsйgek) hossz' tбvon s'lyos вітамін йs бsvбnyianyag hiбny, vesekхkйpzхdйs, csontritkulбs, vashiбnyos vйrszegйnysйg, magnйzium, kбlium - і натрій дефіцит тощо. (Kang et al., 2004; Sampath et al., 2007). Ці проблеми можна вирішити, не добре засовувати голову в пісок. Звичайно, я не хочу нікого стримувати від кетогену, я просто хотів би звернути вашу увагу на те, що кетоген слід застосовувати в обґрунтованих випадках, коли користь значно перевищує ризик.
У разі кетогенної дієти для нирок вона розвивається у 3-10%, на відміну від середньої захворюваності 0,1%. Нирки утворюються внаслідок посиленого закислення та руйнування кісток, рівень цитрату знижується і тому виведення кальцію в нирки збільшується. Через низький рН сечі сечова кислота схильна до кристалізації (Sampath et al., 2007). Щоб уникнути цього, рекомендується вживати в цілому 220 мг/кг цитрату калію двома порціями на день (McNally et al., 2009). Це зменшило ризик утворення каменів у нирках під час дослідження. Однак у випадку із 70-кілограмовою людиною ця кількість значна, не рекомендується приймати її нікому, а можливо навіть меншій дозі. Одним із показників є те, що якщо співвідношення кальцію/креатиніну в крові перевищує 0,2 мг/мг (Sampath et al., 2007), або якщо рН сечі падає до 6,5 (McNally et al., 2009). Бажано щомісяця проводити ультразвукову перевірку стану нирок, оскільки камені можна видалити медикаментозно.
Іншою серйозною початковою проблемою є скарги на шлунково-кишковий тракт, які з часом вирішуються. Бажано лікувати запор за допомогою лушпиння псилієм, який не підвищує рівень цукру в крові і не має побічних ефектів (Anderson et al., 1999).
Загалом, приєднуючись до Джамінець, кетогенна дієта повинна бути зарезервована для особливих випадків, це не є абсолютно виправданим для здорових людей, але якщо ви все-таки обираєте цю дієту, робіть це на науковій основі, щоб її уникати. Домашня пара Жаміне пропонує час від часу приймати кетогенні речовини, що означає, що ми споживаємо лише жир (бажано кокосове масло) та ферментовані овочі протягом дня, але не їмо вуглеводів та білків.
Кетоген і rbk
Клітини раку отримують енергію з цукру, а широко розповсюджена резистентність до інсуліну та гіперінсулінізм збільшують ризик раку з двох причин. Клітини раку не стають стійкими до інсуліну, і навіть хімічна війна підвищує інсулінорезистентність інших клітин, тобто вони намагаються збільшити споживання цукру. Інсулін та супутній інсуліноподібний фактор росту (IGF) стимулюють поділ клітин. Разом ці два значно підвищують ризик розвитку раку через високий рівень запалення, який характерний для західних людей.
Кетоген і захворювання нервової системи
Як правило, кетогенна дієта виявляється ефективною при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, аміотрофічний бічний склероз, а також у пацієнтів з уже наявною епілепсією.
Є широко розповсюджені ефекти, але в той же час вони порушують питання про те, чи, якщо кетогенна дієта має такий хороший вплив на нейродегенеративні захворювання, що мають незначну хворобу або взагалі не хворіли, це не викликає занепокоєння. Оптимальний? Спираючись на книгу Девіда Перлмуттера, ми можемо сміливо стверджувати, що однією з основних причин нейродегенеративних захворювань є надмірне споживання вуглеводів і низький рівень холестерину (Perlmutter and Loberg, 2014).
Порівняно успішне дослідження було проведено при хворобі Паркінсона, але на основі експериментів на тваринах також є розумним припустити, що кетогенна дієта може бути ефективною при цьому стані. У дослідженнях на тваринах хвороба Паркінсона часто зустрічається з дофамінергічними клітинами (МТФТ), і кілька досліджень показали, що зменшення споживання калорій та бета-гідроксимасляна кислота (одне з кетонових тіл) також захищає від пошкодження, спричиненого МТРТ (Gasior, 2006).
Аміотрофія при бічному склерозі ми можемо бути оптимістичними на основі експериментів на тваринах (Stafstrom and Rho, 2012).
У разі інсульту, нестачі кисню та пошкодження головного мозку ініціюються подібні патологічні збудливі та деструктивні процеси, як у випадку з епілепсією, і тому передбачається, що кетогенну дієту можна запобігти мікро-дієтою. Експерименти на тваринах підтвердили гіпотезу. Голодування після інсульту або вливання бета-гідроксимасляної кислоти та ацетоацетату (також кетонового тіла) зменшують втрату нейронів (Gasior et al., 2006) та ризик набряку мозку (Hu, 2009). Останнє є регулярним побічним ефектом навіть після променевої терапії пухлин головного мозку. До цих пір дослідження людини не проводились з етичних міркувань (Stafstrom and Rho, 2012).
Кетогенез та розлади настрою (депі та біполярні)
Оскільки антиепілептики зазвичай застосовуються при біполярному розладі, передбачається, що кетогенна дієта також стабілізує функцію нейронів у біполярних хворих та запобігає або зменшує початок розвитку Молла. Не було жодних серйозних клінічних випробувань, щоб підтвердити це, ми можемо це прокоментувати, сказавши, що психіатрія також знає, що корова з молочними продуктами не звикла відлучувати. Цього року два автори повідомили про успішну терапію кетогеном протягом 2-3 років у пацієнтів з біполярним розладом 2 типу (Phelps et al., 2013). Тип 2 характеризується екстремальними перепадами настрою, але не розвиває психотичного стану. На думку авторів, підкислення, характерне для кетогену, відповідає за стабілізацію настрою, що знижує рівень натрію та кальцію. Раніше було опубліковано два повідомлення про справи. В одному випадку генетичний психоз розвинувся для кетогену, але тут пацієнт стабілізував настрій, що могло спричинити порушення обміну речовин у поєднанні з кетогеном (Junig and Lehrmann, 2005). У другому випадку, навіть не зважаючи на всі зусилля, не вдалося встановити кетоз, за який в основному може бути відповідальний додатковий препарат Zyprexa, який, як відомо, спричиняє важкі порушення цукрового обміну (Yaroslavsky et al., 2002).
Мігрень
Мігрень відрізняється від епілепсії шкірним механізмом, проте досвід показав, що як палео, так і кетогенні дієти в багатьох випадках призводять до безсимптомності. Це підтверджується скринінгом та експериментами на тваринах (Stafstrom et al., 2012).
Кетоген і діабет
При діабеті 2 типу кетогенна дієта виявилась надзвичайно ефективною (Yancy et al., 2005; Al-Khalifa et al., 2009), але саме через швидкий початок гіпоглікемії необхідно проконсультуватися це під наглядом лікаря. Навіть при палео у багатьох людей виникають труднощі з перемиканням, оскільки гіпоглікемія, спричинена раптовим зменшенням споживання вуглеводів, часто викликає надмірний страх. Поступовість є важливою при рутинному лікуванні діабету 2 типу, щоб на додаток до регулярного тестування глюкози в крові поступово зменшувати дефіцит ліків та інсуліну.
Синдром полікістозу яєчників
Звичайно, через палео кетоген у СПКЯ також. У невеликому когортному дослідженні 5 жінок пройшли 24-тижневе дослідження, а два попередні інспектори з безпліддя завагітніли під час дослідження (Mavropoulos et al., 2005).
Кетогени та спорт
У контексті кетогену та спорту триває дискусія щодо того, чи потрібно відновлення вуглеводів, чи можна кетоген використовувати у високоінтенсивних видах спорту (McDonald, 1998). Я не хочу вирішувати суперечку, тому що, ймовірно, структурні фактори також відіграють певну роль у тому, хто відчуває те, що їх тема. Кетоген не впливав на результативність занять спортом, що вимагали раптових зусиль (Paoli et al., 2012), але бігуни не виявили жодних відхилень у продуктивності порівняно з "нормальною" дієтою (2013). Логічно, що у кетогенного спортсмена є «паливо», поки у нього є жирова тканина. Маратоністи та велосипедисти, що "бігають" з вуглеводів, часто відчувають ефект стіни, тобто раптову втрату енергії.
Резюме
Загалом, терапевтичне показання для кетогенної дієти дуже широке, воно може бути ширшим, ніж те, що я представив у цій статті. Я не народжувала напр. надзвичайний споживчий ефект кетогенної дієти, оскільки я вважав це очевидним. Що я вважаю важливим пам’ятати: утримувати кетогени непросто, тому варто лише включати тих, у кого раніше існуюча хвороба чи підозра на неї є достатньо сильним, щоб мотивувати чи бути справді здоровим. Для обох груп важливо пам’ятати про належне управління ризиками кетогену.